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豆腐用盐水泡再炸(老豆腐怎么炸成豆腐泡)
导读:千张豆腐神奇的做法:放盐水里泡一泡,烤箱一烤,个个鼓大泡
一个爱研究美食的90后。千张豆腐在一些地区又被叫做豆腐片和干豆腐,营养丰富,做法多样深受人们的喜爱,最常见的家常做法就是和黄瓜一起凉拌,尖椒豆片,涮火锅等等。今天老左在给大家分享一个神奇的做法,这种做法保准你没有吃过,放入盐水中泡一泡,擦干水分放入烤箱烤一烤,个个鼓大泡,金黄酥脆看着就有食欲,吃上一口还有浓浓的豆香味,再撒上一点孜然粉和辣椒粉还有一种烧烤的味道,一出锅家人们都抢着吃。
做法:
1,准备好两张千张豆腐,做这道小零食要选用筋道厚一点的,这样做出来才会鼓大泡。
2,大碗中倒入清水加入一勺食盐,用筷子把食盐搅拌融化,放入千张豆腐浸泡1个小时入一下底味。
3,泡好的千张豆腐取出平铺在案板上,用厨房餐巾纸擦干表面的水分。
4,擦干水分的千张豆腐切掉边角,再切成2-3厘米左右的小方块。
5,准备好烤架擦拭干净,摆放上切好的千张豆腐块,中间要留一点缝隙,放入预热好的烤箱180度烤12分钟。
6,在烤的过程中我们要注意观潮避免烤糊,大约5分钟左右可以清晰的看见千张豆腐块慢慢的鼓起。
7,时间到取出倒入盆中,加入2勺辣椒粉,喜欢吃辣的可以多放一点,再加入一勺孜然粉,用颠盆的方式翻拌均匀,我们的千张豆腐小零食就做好了,个个鼓大泡,金黄酥脆看着就有食欲。
今天就给大家分享到这,喜欢千张豆腐这种做法的家人们记得收藏哦!做法简单,一看就会,一出锅金黄酥脆,吃上一口还有浓浓的豆香味,因为加了辣椒和孜然粉还有一种烧烤味,孩子们都抢着吃。
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