汤圆不是元宵 只是看起来差不多的(元宵和汤圆为什么不一样)

正月十五是元宵节，赏花灯、猜灯谜、吃元宵，但是你知道吗，元宵和汤圆其实不是同一种东西，只是外表看起来差不多，那元宵和汤圆究竟有哪些不同呢

一、制作方法不同：“滚”元宵、“包”汤圆

滚元宵

元宵是北方的做法，而且元宵是“滚出来”的。将馅料做成小方块，放到一个大筛子中，筛子里面是糯米粉，馅料在糯米粉中不停地晃动，跟滚雪球一样的越滚越大、越滚越圆，一颗颗圆滚滚甜蜜蜜的元宵就做好了。后来，也有很多地方用机械滚筒替代了传统的筛子，更省时省力。

包汤圆

汤圆是南方的做法，南方的汤圆也是用糯米做的，但是是糯米用温水和成光滑的面团，分成大小相同的剂子，像包包子一样包成圆形。

二、口感不同

因为元宵是滚出来的，所以表面比较松，煮起来汤会比较粘稠，而汤圆是包出来的，表面非常光滑所以汤色比较清淡

三、馅料不同

因为元宵需要不停地滚动，所以要求馅料必须是可以做成固体的，也就限制了馅料的种类，基本上就是传统的芝麻馅、花生馅等，而汤圆则对馅料的要求没有那么多要求，所以现在的汤圆馅可以是各种水果馅、流沙馅、蛋黄馅等等。

四、吃法不同

炸元宵

元宵表面比较蓬松，所以除了煮着吃，还可以油炸，而汤圆除了煮着、炸着吃，还可以烤着吃、做成糍粑吃。随着人们对于美食要求的不断提高，更是发明出了蒸汤圆、拔丝汤圆、巧克力脆皮汤圆等。

无论是元宵还是汤圆都是我们的传统美食，欢迎评论区一起讨论更多元宵的吃法。

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