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一碗糯米粉两个鸡蛋 2分钟出锅 香甜软糯 怎么吃也不腻
今天给大家分享一个糯米的新吃法,不做年糕,不做糍粑,加入两个鸡蛋,用筷子轻松一搅,往锅里一放,松软黏糯,好吃不上火,孩子超爱吃,快来看看老左是怎么做的吧!
做法:
1,大碗中倒入,150克的糯米粉,200克的面粉,打入两个常温的鸡蛋,4克酵母,在加入一勺白糖喜欢吃甜食就多放一点糖,用250毫升的温水边倒边搅拌。
2,搅拌至没有干面粉,细腻黏稠的面糊,像这样没有颗粒状即可,盖上保鲜膜密封饧发2倍大
3,糯米糊饧发好之后搅拌排气,准备好四个小碗刷上一层食用油方便脱膜,倒入糯米糊,倒入小碗的一半即可,拿起小碗震一下去除气泡
4,放入蒸锅先不要开会火二次饧发20分钟,饧发好之后撒上一点芝麻做点缀,水烧开后放入蒸锅蒸25分钟关火焖3分钟
5,时间到开锅看一下非常的蓬松暄软都已经开花了,非常好吃的糯米松糕就做好了
6,出锅脱膜,我们可以看到组织非常的细腻,看着就很有食欲,一次至少能吃三个
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