玉米正确的保存方法(保存玉米的条件)

我们今天要说的玉米。玉米是一种粗粮，吃玉米可以健脾开胃，润肠通便，降低人体内的大量胆固醇，可以促进人体消化，增强营养的吸收。虽然玉米的好处挺多，但不管吃什么营养品或者粗粮，吃多了都会对身体不好，吃多了不仅会吃撑还会上火，尤其是肠胃不好的，玉米虽然是好东西但是也不建议吃太多，一般一周吃上两次就够了，适当地食用才有利于身心发展。

玉米和其他蔬菜的成熟期相比，玉米的成熟期比较好，像现在很多农户自己家里种的玉米应该刚长出玉米须来。前几天去乡下看看爷爷奶奶的时候，就路过他们的玉米地，玉米苗长得很壮实，但是玉米还没有长出来，去问了爷爷之后，才知道玉米的成熟期在七月中旬只有，想吃上爷爷家自己种的玉米还得一个月呢，还是自己去超市里面买吧。

我们都知道的，超市里很多蔬菜瓜果都是有机的，人工培育的，所以基本上，在超市里，你要是想吃玉米的话，一年四季都可以买到。想什么时候吃就什么时候吃。所以回家了之后，真的是特别想吃玉米，于是就直接去了家附近的超市买了几个回来，也不贵，五块钱就可以买三个。

那么我们就玉米，今天就跟大家说一个方法，怎么保存玉米比较好这样把玉米再取出来食用的时候还像之前一样鲜甜可口呢

首先我们要选择那种比较嫩的玉米，一般在超市里买的玉米都是带玉米叶和玉米须的，可以看玉米须的颜色，如果玉米须的颜色看着比较清嫩，那就说明我们选到了一个比较嫩的玉米，一般已经嫩的玉米也是很甜的，所以直接一举两得，又嫩又甜。还有一种方法，就是在玉米须看不出来分别的时候，我们可以把玉米叶扒开，用指甲轻轻掐一下玉米粒，看到玉米粒直接爆汁，说明挑到了嫩玉米，反之，玉米就是比较老的，吃起来也不好吃哦。

不过，也有人喜欢吃烤玉米，而烤玉米是建议大家选择比较老一点的，不是那么容易用指甲掐出玉米汁的，但也不需要太老。小时候在爷爷奶奶那里，总是能吃到很好吃的烤玉米，那种香味只有农村孩子才能吃到吧！现在虽然玉米也拿到了烧烤摊上，但总是没有小时候的味道了，大家小时候有没有吃到烤玉米呢直接扎个小火堆，把玉米丢进去烤，烤出来的玉米香喷喷的。

言归正传，现在多数人喜欢吃煮玉米，吃不完的玉米很多人就直接放冰箱就完事了，其实这种做法是不对的。 在煮玉米的时候就可以规避，那就是我们在煮玉米的时候，往水里加点盐，这样可以中和一下玉米的甜味，也会使得玉米越来越香甜，味道也好。这样煮出来的玉米就比较好保存了了，放久了也不会坏，拿出来吃的时候还是很新鲜。

另外，就是生玉米也是有保存技巧的，很多人买回来的玉米就跟有强迫症一样，回来了就把玉米皮给剥掉了，这种做法也不好，玉米皮是相当于保护玉米的一个外衣，防止玉米接触过多的空气而变质，如果你需要保存的时候直接把玉米皮剥掉，玉米粒就直接暴露在空气中了，会跟空气中的一些杂质融合融合附在玉米上，你再拿去放在冰箱冷藏，那些杂质就直接在冰箱里“泛滥”了。玉米中的营养物质也被吸收完了，所以在下一次吃的时候你会发现玉米没有之前那么新鲜了。

生玉米的正确保存方法就是连着玉米皮直接放在冰箱的冷冻室，这样就有了双重保护，玉米皮的保护和冰箱的低温可以杀死空气中的杂质，这样保存，下一次拿出生玉米的时候照样新鲜哦！

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