具有药用价值的野菜有哪些(春季野菜的营养价值与功效)

1、鱼腥草

这种野菜的气味比较的独特，但是它能够起到消炎杀菌的作用，尤其是如果小朋友在春天的时候又高烧的症状出现，家长可以采摘一些鱼腥草，将鱼腥草在开水中煮沸，饮用下去能够起到退烧的作用。

2、荠菜

荠菜是春季最常见的一种野菜，喜欢温和生活在温和的地方，对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜含有多种维生素及钙元素，经常吃可以清肝明目，抗衰老。

3、蒲公英

在生活中很多的人会用蒲公英泡水喝，实际上蒲公英全身都是宝，蒲公英能够抗菌、通乳、利胆等作用，用蒲公英泡水能够起到清热解毒、祛湿热的作用。

4、香椿

在香椿中含有大量的醇脂类的物质，所以说香椿闻起来和吃起来的味道和其他的蔬菜有非常大的不同，这些物质成分对我们身体最重要的作用就是能够软化心脑血管，而且能够清除我们血管中的大量毒素，让身体内部处于一种清洁健康的状态，所以建议大家在春天的时候多吃一些香椿。

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