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适合春天吃的蔬菜 要多吃吗(春天适合吃什么蔬菜)
1.香椿
香椿带有独特的香气,跟韭菜、榴莲等食物一样,爱者欲罢不能,厌者避而远之。
2.春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,除了富含水分和膳食纤维外,还含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。所以经常食用春笋有帮助消化、防止便秘等作用。
3.春韭
春韭味道鲜美,气味辛香,有祛阴散寒、补肾温阳、行气调血等作用,男女老少皆宜食用。
4.菠菜
菠菜营养丰富,含有维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及人体必需的铁、钙、磷等矿物质。
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