凉拌牛肚丝的做法(炒牛肚丝的家常做法)

导语：凉拌牛肚丝

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用料牛肚丝 600g大葱丝 少许蒜沫 5瓣胡萝卜丝 半根盐 适量白糖 1勺白醋 少许辣椒油 5勺香菜 5根黄瓜丝 1根

做法步骤

1、我买的直接去切好的牛肚丝，半熟的，回来用水洗净

2、锅中烧水放姜片2片把牛肚丝小火，煮20分钟，捞出过一遍凉水。

3、把香菜胡萝卜葱丝蒜末，白糖盐酱油辣椒油白醋放进去搅拌均匀，白糖一定一定要少放。

4、装盘，把黄瓜丝放在盘子下边上边摆上拌好的牛肚丝。

5、成品。

小贴士

不喜欢吃香菜，可以不放，辣椒油放多少，根据自己的喜好。我又喜欢吃辣，又喜欢香菜，所以放了很多。配菜你们也可以放红辣椒丝。我没买到红辣椒，所以就放胡萝卜丝和黄瓜丝。

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