炒菜生姜的作用(生姜炒菜的功效与作用)

　　生姜指的是姜科姜属植物的新鲜根茎，含有特别丰富的姜油酮、维生素、蛋白质、胡萝卜素等各类营养物质。

　　由于生姜具有较为强烈的辛辣气息，所以在日常中一般会用来当做调味品使用。尤其是在烹饪一些鱼类、肉类以及海产品的时候，能够起到去腥提鲜的作用。

　　而且在制作一些食品时，也可以适当加入生姜，有着抑菌的功效。除此以外，生姜在日常生活当中还有一些其他的妙用，不妨看看！

　　一、驱寒防感冒

　　比如在外出时穿衣过少使身体受到寒凉之气的侵袭，或者是夏季长时间待在空调房内，过多的湿寒之气就会侵入体内。就会影响到人体的气血循环，很容易使人出现手脚冰凉、胃部胀痛等现象。

　　而对于女性来说，会影响到正常的月经周期，还会出现经血排出不畅、痛经等现象。那么，就可以用生姜、红糖、红枣煮水饮用，能够促使体内的血液循环加速，并且促使人体发汗，有着驱除寒气的功效。

　　另外，在冬季的时候，由于气温下降比较快，很多人会出现受寒感冒现象。

　　那么也可以适当的饮用一些生姜水，或在泡脚的时候加入少量生姜，可以加速体内的血液循环速度。有着提升免疫力、预防感冒，和辅助治疗感冒的功效。

　　二、防晕车、晕船、晕机

　　在乘坐交通工具时很容易出现恶心、头晕、呕吐、面色苍白、头痛等一系列不适症状。这种现象被称为晕动病，指的是对运动状态错误感知从而产生的一种生理反应。

　　那么在出现这种现象的时候，就可以提前准备一块生姜，将其切成片或者是切成碎块放在口中。

　　生姜当中所含有的姜烯成分能够刺激到胃部黏膜，并释放一些具有保护作用的蛋白酶原，可以有效缓恶心、呕吐现象。而且所含有的辛辣和芳香成分，可以减轻头晕、头痛现象。

　　三、缓解偏头痛

　　一旦偏头痛发作，在患者的一侧头部会出现搏动性的疼痛症状。这种疼痛会逐渐加重，且伴有恶心呕吐、面色苍白、身体乏力等现象。

　　在出现这种现象的时候，除了服用相应药物治疗以外，可以用生姜加水熬煮一段时间，稍微放凉之后用来浸烫双手。生姜中的生姜油成分，就可以起到快速止痛的作用。也可以适当饮用一碗生姜水，也有着一定的缓解效果。

　　四、缓解牙痛

　　在日常生活当中，有很多人会患有牙周炎、牙髓炎或者是龋齿等现象，就很容易引起牙痛的现象。那么在出现牙痛时，可以适当的含服一些生姜。

　　生姜中含有的柠檬酸、姜醇等成分，有着消炎镇痛的作用。尤其是在出现龋齿时，可以将生姜放进龋洞内，能够起到快速止痛的功效。

　　总而言之，生姜既可以用来烹饪食物，对人体健康也还有着以上4种好处。另外，对于患有风湿性关节炎的人群来说，也可以适当的食用一些生姜，有着一定的消炎止痛功效。

　　但值得注意的是，对于患有肝脏、消化道、肺部、肾脏疾病的人群来说，一定不要胡乱服用生姜。否则，会导致一些不适症状加重，对健康反而无益。

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