鸡蛋煎馒头片的做法窍门(鸡蛋煎馒头片的营养价值有哪些)

闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。

切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。(收起)

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

馒头2个鸡蛋2个

盐半勺花生油适量

1. 准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。

2. 将馒头切成薄片。

3. 把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。

4. 将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。

5. 平底锅加少许油加热。

6. 放入馒头片小火煎。

7. 煎至一面焦黄翻面煎另一面。

8. 煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。

1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好。

2、一定要小火慢慢煎。

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