除了花椒 花椒叶也能吃炸着吃味道比花椒还正常吗(花椒叶能炸着吃吗)
花椒在全国基本上都有生产,一般是北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江这些沿海地带,西南至西藏东南部,除了广东、台湾、海南这些地方不产
花椒作为调味料是每家每户必备的,但是大家可能忽略掉了花椒的叶子
花椒叶也是宝,它的作用跟花椒没有什么区别,花椒能做的菜,花椒叶也可以
所以就让我们来看看花椒能做什么好吃的,能干什么~
炸花椒叶,没错把叶子炸来吃,香香的酥酥脆脆,略微带一点麻香,大家可以尝试一下
材料:花椒叶(嫩叶) 鸡蛋 面粉 玉米淀粉 盐
先把鸡蛋、面粉、淀粉、盐加清水,搅拌成糊备用
花椒叶洗干净,特别是叶子缝隙里面多看看,可能有成年的灰尘
锅里热油,转小火,把花椒叶放在糊里面沾一下,放入锅中炸至金黄即可捞出
在上面撒点孜然、辣椒面吃起来更香~
花椒饼,我感觉煎出来有点花卷的味道,淡淡的清香~做起来很简单,确实按照这个方法也可以做成花圈!
材料:花椒叶(嫩叶) 面粉 鸡蛋液 盐
花椒叶洗干净剁碎与面粉、鸡蛋液、清水混合,调成糊,不要太稀不然很难成型
平底锅上刷一层油就可以了,倒入面糊,中小火慢煎,煎至两面金黄即可
煎的时候,花椒叶那种淡淡的香味就飘出来了,真的很馋!
花椒叶泡脚,脚爱出汗,有脚臭的小伙伴,值得推荐,会减轻很多
使用的话,就是清水、加花椒叶一起煮沸就可以了,然后放凉一点,每天泡一泡
花椒叶还可以晒干,晒干的花椒叶在开水中浸泡,可以制作成花椒水,当做调料液;还可以打成粉当做花椒粉,像平时炒菜、炖汤等,都可以把花椒叶当做调味料,味道不亚于花椒哦!
花椒叶相比花椒本身,它带的清香会更多一点,是属于叶子本身的特色,而且也不会很麻,但是带有花椒的感觉,主要就是那种淡淡的清香
花椒叶一般春夏的时候采摘差不多,比较嫩气,过后就会比较老,但是不妨碍它依旧是宝!
我是小鹿,爱咖啡,爱美食,更爱生活
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