秋季坐月子的七种产后营养餐有哪些(坐月子营养餐营养菜谱)
秋季该进补,坐月子营养更是要充足。产后该吃些什么才能更健康的恢复身子,很多妈妈都会很困惑这样的问题。下面我们就来看看有哪些产后营养餐是有助于妈妈们的。
砂仁鲫鱼汤
材料:砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
红参蒸鲫鱼
材料:活鲫鱼250克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
做法:
1、将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。
2、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。
3、食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。
藿香粥
材料:藿香15克(鲜品30克),粳米100克。
做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。
鲫鱼豆腐
材料:豆腐250克,鲫鱼2条(400600克)。
做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
苋菜粥
材料:紫苋菜1把,糯米60克。
做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
王瓜根肝糊汤
材料:王瓜根10克,牛肝(或猪肝)200克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
做法:
1、先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。
2、洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。
枇杷叶糯米粽
材料:新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。
做法:糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。
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