八角还有什么配料(八角在食材中起什么作用)

说到八角，大家一定不陌生。那大家知道八角是怎么样生长的吗八角是长在树上，开花才会结果。八角是我国珍贵的经济林种。

八角树的果实与种子可作调料，有医药价值。果皮，种子，叶均可蒸馏出芳香油，称茴香或八角油。在工业上用以提取大茴香，并合成大茴香醛，大茴香醇。这些香料主要用于食品、制药、化妆品以日用化学工业。八角茴香在烹饪中应用广泛。

八角在我国有500多年的载培历史，八角和茴香油均是传统出口商品。

八角树产地在福建，广东，广西，云南等地。目前广西的八角树发展比较多。八角树主要生长在亚热带温湿润气候的山地区，这样的环境才最适合八角树的生长地。八角的采摘一般都是在无任何安全措施下，人工爬上高高的树上采摘下来。

八角叶

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