冬天多吃哪些碱性食物(冬天吃酸性食物好吗)

导语：“冬吃碱，火气减”，天冷多吃碱性食物，增强体质，越吃越健康

进入冬季后，很多人突然发现，自己的身体出现了很多小毛病。比如：感冒、咳嗽、失眠、便秘……等。天气降温以后，很多人免疫力下降，身体容易出现问题。

出现这些症状，多半是由于火气大。此时多吃碱性食物，可以祛火润燥，补充营养，提高自身免疫力。天冷后，多吃这三种食物，增强体质，越吃越年轻！

一、多吃土豆

土豆是一种淀粉含量非常高的碱性食物，土豆中富含淀粉、蛋白质，多吃土豆可以为人体补充营养。经常吃土豆的人，体质更加强壮，不容易生病。

推荐食谱：土豆虾球

主要食材：土豆、鲜虾、面包糠、胡椒粉、盐、鸡蛋、淀粉

制作步骤:

1、买回来的土豆洗一下，削好皮以后，改刀，然后上锅蒸。大概15分钟左右，土豆一按就碎，就是彻底蒸熟了，用勺子按压成泥。

2、把土豆泥放进碗里，随后加入胡椒粉和盐，用勺子将其搅拌均匀，土豆泥调味。

3、用水将虾洗净以后，剥去虾壳，去掉虾线。剥的时候注意，将虾尾留好。

4、取适量土豆泥，用手按成薄饼。将虾放在土豆泥中间，用手搓成圆球。这一步需要注意，将虾尾露在外面。

5、把面包糠和淀粉放在盘子里。先用虾球蘸一层鸡蛋液，然后再蘸面包糠和淀粉。

6、所有虾球准备好以后，用锅将油烧热。然后下入虾球，将其炸成金黄色。

二、多吃香菇

香菇是一种非常有营养的碱性食物，多吃香菇，不仅可以保护皮肤，而且可以增强人体免疫力。冬季多吃香菇，能够预防疾病。身体虚弱的人，冬季一定要多吃它。

推荐食谱：香菇酿肉

主要食材：香菇、五花肉、小葱、蒜、淀粉、蚝油

制作步骤：

1、水中加入适量盐，等盐彻底融化后，倒入香菇，浸泡15分钟后洗净。香菇表面的缝隙很多，用盐清洗，可以杀菌消毒。

2、碗里放一小把肉沫，然后放入葱花，生抽搅拌均匀。

3、用勺子舀起一勺肉，放在香菇表面，用手轻轻按压。

4、将所有香菇处理好以后，烧一锅开水，把香菇和肉一起蒸25分钟。

5、随后在锅里加入一勺油，加入葱、蒜，翻炒30秒。然后加入淀粉水、蚝油、生抽、糖。将料汁熬好以后，淋在香菇表面即可。

三、多吃腐竹

腐竹是一种由黄豆制成的碱性食物，这种食物可以强健骨骼，抵御疾病，很适合冬季多吃。腐竹的蛋白质含量高，脂肪含量低，减肥人士也可以放心吃。

推荐食谱：腐竹焖蛋

主要食材：腐竹、鸡蛋、五花肉、大蒜、小米辣、生抽、盐

制作步骤：

1、提前三个小时，用冷水将腐竹泡软。腐竹的时候最好不要用热水，冷水泡出来的更筋道。

2、锅烧热以后倒入两勺油，倒入两个鸡蛋将其煎熟。然后将鸡蛋取出来，改刀成小块。

3、将五花肉，大蒜，小米辣放进锅里，翻炒两分钟左右。

4、锅中加入腐竹和鸡蛋，加两碗清水，盖上盖子焖煮25分钟。

5、出锅前加入盐、生抽、少许胡椒粉，随后撒葱花，做点缀。

总结：冬季气温低，很多体质弱的人，动不动就生病。因此，冬季的饮食非常重要。天冷多吃这三种碱性食物，以免疾病反复发作。

文/小圆圆

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