杀羊技巧牧民说出3个重要环节你听说过吗(传统杀羊方法)

咱们大家都知道羊肉很好吃，特别是在内蒙古，人们吃羊肉的频率就更高了。很多时候，羊不能放到屠宰场去处理，需要自己在家里处理。那么，杀羊有什么技巧吗牧民说出3个重要环节。

1.用一块不透光的布蒙上羊的头部，用钉枪对准羊的头部射杀，枪法要准，减少羊的痛苦。

杀羊前，要用一块不透光的黑布蒙上羊头，不让羊看到外面的情况。把羊固定在一个地方，用钉枪射杀。注意射杀的人技术要好，枪法要准，要减少羊的痛苦。

2.羊皮子要从中间开始扒，先中部，再上部，最后尾部，注意不要把皮子拽破，影响使用。

扒羊皮不能随便找一个地方就开始扒，要从中间部位开始，再往上，最后是尾部。注意不要弄坏皮子。

3.羊肉要分类处理，羊头和羊的内脏、羊肉、羊排等要分门别类，不能放在一起混装。

羊肉的各个部位要分开处理。

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