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吃饭不吃蒜香味少一半下一句(吃饭不吃蒜等于没吃蒜)

导语:俗话说“吃饭不吃蒜,香味少一半”!建议这5种做法,味道香极了

  俗话说得好,“吃饭不吃蒜,香味少一半”。大蒜,作为我们生活中比较常见的食材,它出现在餐桌上的频率可以说是“家常便饭”。

  平时我们吃大蒜,大多数把它当做调味品,其实大蒜当作主菜也是非常的好吃,分享5道大蒜做的菜,味道香极了,一起来看看是怎么做的吧!

  一、【推荐做法:黑蒜子牛肉拉】

  所需食材:牛肉,大蒜,黑胡椒粒;

  菜谱做法:

  1、牛肉冲洗干净,切成小丁,加生抽、少许糖、鸡精、蛋清、淀粉和油搅拌均匀。

  2、大蒜清洗干净,放入油锅中炸制,炸到大蒜头金黄就可以了。大蒜炸好以后,放入牛肉粒过油,炸到牛肉粒金黄、肉断生就可以捞出来了。

  3、锅内留底油,放入磨好的黑胡椒碎、蚝油、生抽、糖炒匀,倒入牛肉拉和大蒜头一起炒制,炒到牛肉蒜粒表面都均匀地裹满酱汁,就可以出锅了。

  二、【推荐做法:糖醋大蒜】

  所需食材:大蒜,糖,醋;

  菜谱做法:

  1、大蒜剥掉外皮,不需要清洗,里面是干净的。

  2、大蒜用盐腌制一下,清洗掉表面的盐分,放在沥水架上沥水。

  3、把蒜子放在密封罐里,加上生抽、糖和醋,盖上盖子密封起来,腌制二十天后再吃,酸甜爽脆!

  三、【推荐做法:腊八蒜】

  所需食材:大蒜,冰糖,醋;

  菜谱做法:

  1、在处理大蒜的时候,尽量不要剥坏掉,把蒜头的外皮剥掉,尾根就不需要去掉了,这样泡的时候,醋汁是清澈的。

  2、剥好的蒜头不需要清洗,直接把蒜头放在密封罐里,只放七八分满就可以了 ,放好以后就可以加入米醋和冰糖。

  3、把盖子密封好了,用保鲜膜封住,放到阴凉的地方10天左右,这个大蒜就会渐渐变成绿色的了,等蒜变绿后就成功啦!

  四、【推荐做法:烤蒜头】

  所需食材:大蒜;

  菜谱做法:

  1、先稍微剥掉一些大蒜外皮,用清水清洗干净,把大蒜头子切掉一点,让里面的蒜肉露出来一点。

  2、将大蒜放入烤盘内,淋上一点橄榄油、黑胡椒碎和盐,放入烤箱,用200度上下火烤制20分钟。

  3、烤好以后就可以取出来了,剥掉外壳,取出里面的蒜肉,味道香极了!

  五、【推荐做法:椒盐蒜香脆骨】

  所需食材:脆骨,大蒜,青线椒;

  菜谱做法:

  1、猪脆骨部分清洗干净后切成片,加料酒、盐和白胡椒碎抓拌均匀,放入油锅中炸制。

  2、炸到猪脆骨变得金黄就可以捞出来了,猪脆骨炸好以后,再放入蒜子炸一下,把蒜头炸熟就可以捞出来了。

  3、锅内留少许底油,放入线椒段炒制,倒入炸过的蒜头和猪脆骨,撒上椒盐翻炒均匀,这道椒盐蒜香猪脆骨就做好了。

  好了,这5道美食就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧!

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