送你几道家常菜简单做法好吃下饭家人怎么做(一些家常菜的简单做法)

导语：送你几道家常菜，简单做法，好吃下饭，家人吃不够，试试吧

蚝油海参炒牛肉

材料：海参、牛肉、大葱、青红椒、盐、味精、鸡粉、白糖、色拉油、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、生粉、香油、黄酒

做法：1.海参切成片，牛肉切成片，生姜切凌形薄片，葱切成段，青红椒切凌形小片。

2.起锅烧油，油温烧至7成热，放入切好的牛肉和海参，炒至七成熟，盛出备用。

3.锅中留底油，放入葱、姜、青红椒炒出香味，烹入黄酒，放入海参、牛肉抄匀。

4.然后加盐、味精、鸡粉、白糖、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉炒匀，加水淀粉勾芡，淋香油炒匀即可。

蒜蓉蒸丝瓜

用料：丝瓜270克，大蒜15克，盐3克，食用油适量，干红椒适量

做法：1.丝瓜去皮。

2.斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。

3.将丝瓜片整齐的码放在盘子中。

4.蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。

5.将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。

辣炒香干

材料：香干、五花肉、泡椒、蒜苗、大蒜、白糖、酱油、盐

做法：

1.香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。

2.起油锅，下入五花肉，炒至出油。

3.下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。

4.下入泡椒、盐、糖翻炒两分钟。

5.下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。

西红柿牛腩

用料：牛腩适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量

做法：

1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。

2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿

凉拌素四样

材料：配料：土豆40克，豌豆25克，黑木耳8朵，樱桃萝卜5块。

辅料：干辣椒2克，洋葱5克，盐1克，食用油4克，酱油4克，麻油2克，味精1克。

四冷拌素食方法

1。主要成份：黑木耳、豌豆、萝卜、马铃薯。

2。土豆片、樱桃萝卜片

三.热水锅，豌豆煮水，冷水色。

4。土豆，开水，成熟和冷水，同样的黑木耳也煮，以消除和冷却成熟。

5。把四种原料放在一个较大的盆里

6。现在准备葱调料：辣椒和葱

7。把油倒入锅中，待油热，葱、干辣椒碎，小火炒。

8。洋葱入锅

9，加入盐，味精，酱油和芝麻油。

10。包装后，撒上芝麻。

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