大蒜二次生长是什么意思(大蒜二次生长了有什么补救办法吗)

导语：大蒜的“二次生长”是怎么回事？对大蒜的品质和产量影响大吗？

这几年作为经济农作物的大蒜随着其价格行情的走高，给咱们蒜农朋友们带来的收益也是非常可观的。这样的话就导致了大蒜的重茬种植的情况比较严重，再加上地膜覆盖，气候变化，种植管理不当等多种因素的影响，异常生长现象每年都有不同程度的发生，有的属于生理异常现象，有的属于栽培管理技术不当，有的带有普遍性，有的则是在少数地区，少数年份发生。而大蒜的“二次生长”就属于这样的情况。

什么是大蒜的“二次生长”？

在大蒜的生长发育过程中，正常情况下生长到一定时期，鳞芽开始分化，叶片退化，鳞芽逐渐形成蒜瓣，退化的鳞芽外的鳞片形成了蒜瓣的外皮。但是在不利的环境条件下，大蒜在蒜薹露出之前，蒜轴周围长出5~6片小蒜叶，围着蒜轴生长。这些小叶是新蒜瓣的外皮顺着蒜薹长出的一条长长的新叶，而新蒜瓣的生长点并没有萌动，这样的情况就是大蒜的二次生长，也被我们老百姓称为马尾辫或者说大蒜发叉。根据二次生长在大蒜植株上发生的部位，又可以将其分为三种类型。

（1）外层性二次生长： 大蒜植株外层叶片的叶腋种萌生一至数个鳞芽，鳞芽延迟进入休眠而继续分化生长，形成独瓣蒜，或没有花薹的分瓣蒜，结果在蒜头的外围着生一些排列错乱的蒜瓣或小蒜头，使整个蒜头成为畸形。

（2）内层性二次生长：在大蒜植株内层叶片的叶腋中，正常分化的鳞芽延迟进入休眠，鳞芽外围的保护叶继续生长，从植株的叶鞘口伸出，形成多个分叉。

（3）气生鳞茎型二次生长：蒜薹总苞中的气生鳞茎延迟进入休眠期而继续生长成小植株，甚至抽生细小的蒜薹。发生气生鳞茎型二次生长的植株，常使蒜薹缩短，丧失商品价值，但是对蒜头的影响不大。

大蒜“二次生长”产生的原因

（1）大蒜品种的遗传特性。

大蒜二次生长类型及发生的严重程度和品种遗传性有关。比如说像我们豫东平原地带种植的紫皮大蒜，也有叫宋城大蒜的以及一些改良的大蒜品种发生的概率就比较低。大蒜不同品种之间的遗传稳定性有差异，一般只发生内层性二次生长的，不发生外层性二次生长的品种及不发生二次生长的品种，遗传性比较稳定。所以在选择大蒜品种的时候一定要注意。

（2）大蒜种在收获以后的储藏期间的温度和湿度的不稳定。

蒜种储藏期间的温度对于二次生长有显著影响，地温有促进作用，但不同品种对低温的反应程度有差异。秋播大蒜在收获后，躲在室温下储藏，储藏期间不会遇到容易诱发二次生长的低温和冷凉条件。但秋播大蒜在播种后，从苗期到花芽。鳞芽分化发育期都会遇到地温和冷凉的条件，所以蒜种即使不进行地温和冷凉处理，也有发生二次生长的可能，只是发生的严重的程度较进行过低温和冷凉处理的要轻一些。

（3）大蒜播种时间过早或者过晚。

大蒜播种期如果说过早是二次生长发生的重要原因之一。大蒜播种期于二次生长的关系因品种，蒜种休眠程度，蒜种储藏环境，播种后出苗快慢以及土壤湿度的不同而异，而且播种期早晚对于同一品种的不同的二次生长的类型的影响也不尽相同。比如说随着这几年全球气候变暖在加上地膜覆盖技术的普及，大蒜的种植的时间应该适当的推迟，豫东地区大蒜种植的时间点在十一国庆节期间比较合适，主要还是要关注这几天的气温的变化，如果白天的气温在17~~23度之间是最适合大蒜种植的。

（4）大蒜蒜种种瓣的大小.。

对于蒜种种瓣大小跟二次生长的关系是这样的：大蒜瓣的二次生长株率比小蒜瓣高，但是蒜瓣大小跟二次生长的关系主要还是要取决于蒜种储藏条件和种植密度不同而不同。如果说大蒜种植的太稠的话就特别容易造成外层性二次生长，种植太稀的话容易造成内层性二次生长，所以大蒜的种植要合理的密植比较好既行距22厘米，株距7~~10厘米最合适。

（5）水肥的管理。

大蒜在整个生长发育周期是需要“四水三肥”的，不能够随意的增减大蒜的浇水次水，底肥的选择最好能依有机肥和化肥相结合的方式，既每亩地200斤有机肥加150斤硫酸钾复合肥料或者大蒜专用复合肥。在返青期的时候以追施尿素为主，在大蒜抽薹期和膨大期以追施高钾的三元复合肥为主。氮肥追施过多是大蒜二次生长爆发的主要原因，所以我们广大的蒜农朋友们对于大蒜的追肥应该选择硫酸钾复合肥料为主再搭配叶面肥比较合理。

（6）地膜的覆盖。

现在种植大蒜盖地膜这种模式已经被咱们蒜农朋友们所接受。大蒜盖地膜虽然有增产增收的效果，但是也会使大蒜的二次生长的现象增加。覆盖地膜以后，土壤温度上升，含水量提高，有效养分增多，肥力增高。所以大蒜的整个生育进程都提前，大蒜的植株生长旺盛，花芽和鳞芽分化期提前。花芽和鳞芽分化后常处于日照时间较短，土壤温度，湿度适宜及多肥等有利于二次生长的环境中，使大蒜的二次生长的现象增多。所以盖地膜的秋播大蒜在种植的时候应该比正常种植的时间点推迟3~~5天比较好。

我是豫东小农一个在河南省农村老家承包土地种植大蒜的返乡创业的学生，有丰富的大蒜种植经验，所以大家有关于大蒜种植和价格行情的问题可以关注我，也可以留言共同讨论。

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