盐焗鸡的做法大全集(盐焗鸡的做法及配方窍门)

导语：12道锋味复刻--盐焗鸡的做法步骤

在市场上看人家卖的盐焗鸡，大多都是用粗盐腌埋起来焗的，如果在家自己做要用很多的盐，用盐焗鸡粉就方便很多了，这次用高压锅来做，鸡肉的熟度刚刚好，比外面卖的还要嫩滑。

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 三黄鸡1只 辅料 盐焗鸡粉30克 姜数片 植物油少许 锡纸1张

——盐焗鸡的做法步骤

1. 准备所需材料。

2. 将整鸡清洗干净沥干水分。

3. 再将盐焗鸡粉倒入整鸡上。

4. 把焗鸡粉均匀的涂抹在整鸡身上，鸡肚子里面也均匀的抹上，然后放置腌制半小时。

5. 锡纸刷上一层植物油。

6. 铺上姜片。

7. 把腌好的整鸡放在上面。

8. 然后包起来。

9. 把包好的整鸡放入高压锅内。

10. 启动高压锅的无水焗功能，默认35分钟。

11. 35分钟后，高压锅结束工作，整鸡已经焗好了。

小贴士

整鸡在抹盐焗粉前一定要先沥干水分，也可以用厨房纸巾吸干。一般腌制半小时整鸡已经很入味了。

关于这道菜的问题

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