潮汕人经常吃的菜(潮汕人一般吃什么菜)

提到“应菜”，我们先看看潮汕关于它的俗语：

“六月

蕹

菜猪母勿”

，意為农历六月的蕹菜(空心菜)不好吃，连老母猪都不吃。反映农历六月蕹菜已过时，枝大叶粗，故吃起来只剩下枝骨。因為潮汕地区此时不仅天气闷热，而且日夜温差不大，吃叶的蔬菜在这季节吃起来都不如平时口感好。

“九月

蕹

菜蕊，食赢鲜鸡腿”

则说明蕹菜在九月最当时。

空心菜吃了有什么好处呢

空心菜怎样么做好吃

下面我们一起来看看。

空心菜的茎梗中间是空的，所以又叫无心菜、通心菜，是一种常见平民蔬菜。

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