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春饼做春卷(立春吃春饼卷什么菜)

导语:立春吃春饼「自制零失败的春卷皮」

立春吃春饼。今年立春有事外出了。今天在家赶紧补起来,自己做的春卷皮,零失败做法超简单。

By 萍儿WOYGN

用料中筋面粉 120克水 70克食用油 6勺面粉 3勺

做法步骤

1、先和好面团,120克粉和纯净水揉成面团静置备用。

2、我用的小勺子,面粉和食用油

3、搅拌均匀,这样的状态用来做春饼油酥

4、面团松弛好,分九个

5、先一个一个擀开,可以在稍微大一点

6、然后抹油酥

7、一层一层叠起来

8、在擀开,这里擀的越大,春饼皮越薄(也可以分成两份擀,最后一起蒸)

9、放入蒸锅蒸十分钟

10、取出趁热撕开即可。搭配自己喜欢的蔬菜

11、一次成功的春卷皮

12、我自己用的莴笋,胡萝卜,酸菜加老干妈拌起来的菜

13、也是很好吃哦!

小贴士

面团的状态稍微偏软一点。 油酥很关键 蒸的时候大火蒸

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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