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葱烧牛肚的做法大全窍门(葱炒牛肚子怎么炒)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚今日菜谱:大叔教你葱烧牛肚,香气扑鼻,软烂可口,家人爱吃的相关问题?那么关于葱烧牛肚的做法大全窍门的答案我来给大家详细解答下。

葱烧牛肚的做法大全窍门(葱炒牛肚子怎么炒)

在大叔的记忆中,牛肚是一道非常难得的佳肴,牛肚在我们这里特别贵,一碗牛肚粉价格是20元,不过牛肚的味道,确实非常不错,鲜香辣再加上脆嫩有嚼劲,真的是舌尖美味,越吃越想吃。但是动物内脏这种东西在国外是真的便宜,今天大叔给大家做个牛肚吃吃。牛肚含蛋白质、钙、铁等,具有补气养血健脾养胃的作用,所以它又是一道大补的食材。

在国内牛肚比较稀缺,所以贵一点可以理解,在我的记忆中,牛肚也不过吃过三五次,香辣牛肚,牛肚火锅,凉拌牛肚,牛肚煲汤,都是人间极品美味,想一想都咽口水了。牛肚其实是十分常见的食材,相信大家都不会陌生,尤其喜欢涮火锅的朋友们更是对它欲罢不能,独特的口感和嚼劲让人喜欢的停不下嘴。其实牛肚的做法还有很多,不管是凉拌还是红烧,制作出来的食物都很受人喜爱。话不多说,今天大叔下厨房教你做葱烧牛肚,希望你吃得开心~

牛肚,蒜末、香叶、八角、老干妈、酱油、水、孜然

1、首先把牛肚洗净用盐码上,腌制一会儿洗干净切条,油锅炒蒜末、香叶、八角、老干妈炒香;

2、然后倒入牛肚翻炒,加入酱油和水先卤制,卤到牛肚软烂收汁;

3、最后葱切段~炒香葱~倒入牛肚翻炒均匀~加入孜然调味就可以上桌开吃啦~

香气扑鼻,软烂可口的葱烧牛肚就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、砂锅炖牛肚,要牛肚好吃,先要学会洗牛肚,加面粉洗,能洗去牛肚上的脏东西,然后加上盐和醋清洗,牛肚就很容易清洗干净了;

2、牛肚不容易熟,用高压锅压20分钟,用啤酒煮牛肚,让牛肚更容易软烂,口感脆嫩。

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温馨提示:通过以上关于今日菜谱:大叔教你葱烧牛肚,香气扑鼻,软烂可口,家人爱吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。