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五花肉炖豆角土豆好吃的5种做法一遍就会烂吗(五花肉炖豆角土豆的家常做法)
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非常好吃的下饭菜!
By 喜欢烹饪的沐汐
用料
五花肉 100克土豆 2个豆角 350生抽 10克蚝油 10克盐 3克葱 一小段蒜 3瓣姜 3片食用油 20克鸡精味精 适量做法步骤
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1、市场买回来的豆角去掉两头尖,跟部分。
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2、土豆去皮,清洗干净备用。
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3、豆角去掉丝,清洗干净,然后切成段备用
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4、土豆去皮清洗干净以后切成滚刀块备用
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5、五花肉切片备用
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6、起锅烧油,然后放入五花肉翻炒至五花肉变色,然后放入,葱,姜,蒜,翻炒出香味,然后放入酱油,蚝油,继续翻炒。
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7、翻炒出香味以后放入豆角,土豆继续翻炒,炒至豆角变色,变软,然后放入盐,鸡精,加入冷水。
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8、冷不不需要太多,与锅中食材持平即可,然后盖上盖子,继续炖至汤汁吸收了即可出锅。
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9、汤汁吸收好了,加点味精,出锅开吃吧!
小贴士
大火烧开之后转小火慢炖。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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