珍珠蚌取出珍珠肉能吃吗(取完珍珠的河蚌肉可以吃吗)

珍珠，因其温润光洁的质感，给人一种优雅平和的感觉，受到许多爱美女性的追捧。如果你到盛产珍珠的地方旅游，也许会看到许多卖珍珠的人在路边吆喝，你可以在那里现场开蚌。不过你有没有想过，美丽的珍珠是怎么形成的呢?

珍珠蚌是蛤类的一种，之所以能长出珍珠，是因为珍珠蚌在进食时，会吸入沙子或其他异物，这些沙子异物会刺激珍珠蚌分泌碳酸钙包裹异物，以减缓疼痛。久而久之，就形成了我们所见的漂亮的珍珠。

所以产生珍珠的过程对珍珠蚌来说其实是痛苦的，随着珍珠越来越大，它们的生命也已经到了尽头。

珍珠蚌其实是分为河蚌和海蚌的，这两种有什么区别呢河蚌一般一次可以生出十几颗珍珠，而海蚌只能产生一颗珍珠。

所以在取珍珠时，两种蚌的取蚌方法是不一样的，取海蚌的珍珠时，只需要撬开一口子，再用镊子将珍珠取出，就可以把珍珠放回取继续养殖，而河蚌就需要将珍珠蚌完全撬开，珍珠蚌也会死去。

海蚌的生产周期远比河蚌长，所以产出的珍珠也会比河蚌好很多。不过现在养殖技术越来越好，无论是河蚌还是海蚌，产出的珍珠品质都越来越好。

那么问题来了，珍珠蚌在取完珍珠后肉还能不能吃呢蚌农在取完珍珠后都会直接把蚌肉去掉，显得有些浪费。其实珍珠蚌的肉是可以吃的，不过需要在处理上花点功夫。蚌肉上的黑乎乎的是内脏，需要取出清洗干净，然后把沙子什么的清洁干净。

蚌肉的吃法可以是烧汤，也可以爆炒。并且蚌肉还有很好的营养价值，含有丰富的维生素和微量元素，能够起到补肝滋阴，保护眼睛的作用。

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