诱人的扇贝/看看扇贝
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扇贝和元贝的区别
元贝并不是一种生物，而是一种食材，其本质为扇贝的闭壳肌。元贝制作方法：将贝类中的扇贝、明贝煮熟后，剥下扇贝闭壳肌并将其洗净晒干即可。
二者指的部分不同：扇贝是指整个扇贝属的双壳类软体动物。元贝是指扇贝闭壳肌。二者制作工艺不同。扇贝是一种贝类的原材料。元贝是经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。
扇贝是指整个扇贝属的双壳类软体动物，而元贝是指扇贝的闭壳肌。扇贝是一种贝类的原材料，而元贝是扇贝煮熟后将其闭壳肌剥下洗净晒干而制成的一种干货。
因壳形似扇而得名。闭壳肌特别肥大﹐肉质细嫩鲜美﹐除鲜食外﹐还供制造罐头﹐其干制品称“干贝”﹐是著名的海珍品。贝壳可作牡蛎等的采苗器﹐也可制作工艺品。
元贝与扇贝其实只是叫法上的不同，因为它的外形像扇子，因此常被人们称之为扇贝。但其实，它的正确名称应该是元贝才对。
扇贝是人们很喜欢吃的一种海鲜,那么它到底有没有眼睛?
很多人会觉得，即然海蛎子有这么多个双眼，那吃扇贝会不会对人们的眼镜有益处？可能还真说对了，常常吃扇贝确实有明目地功效，因而一天到晚都喜欢用眼部的计算机工薪族和学生族们，大家可以多吃一点海蛎子。
扇贝不能吃的部位有哪些 扇贝是大家都很喜欢吃的一种海鲜，也是一种烧烤常见的美食，在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。
第一种： 扇贝 扇贝也叫海扇，是因外壳呈扇形，非常的美丽，我就特别喜欢这种形状，每次吃完扇贝都要留下几个好看的扇贝壳用来观赏。
烤扇贝相信很多人都吃过，也是烧烤店里点餐率非常高的一种美食。事实上，烤扇贝和清蒸蒜蓉扇贝是相似的，都需要大蒜，但一个是用大蒜蒸的，另一个是用烤架烤的。
扇贝肉的营养及功效
1、中医认为，扇贝性温，有滋阴补肾、养胃和中等作用，对于头晕目眩、口干舌燥、脾胃虚弱等症有调节作用。保肝护肾：扇贝肉能下气调中，有平肝、化痰、清热、滋阴补肾的功效。
2、扇贝有哪些功效与作用健脑扇贝富含碳水化合物，是维持大脑功能必须能源。通血扇贝有一定的活血作用，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、健脑。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。健脾和胃扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、扇贝功效与作用保护心血管、滋养肌肤保护心血管：扇贝含有的扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能，能降低糖尿病与高血脂的发病率。
5、扇贝肉的营养价值 扇贝肉含有丰富的营养成分，其中主要含有大量的水分、碳水化合物，以及一定的不饱和脂肪酸、同时还含有不少的维生素、矿物质等，尤其是钙，磷，钠等成分，以及赖氨酸，蛋氨酸、胱氨酸等微量元素。
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