正宗的捞汁秋葵是这样做出来的吗(捞汁秋葵怎么做好吃)

秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。今天就给大家分享一道，不二小屋的私房菜捞汁秋葵的做法。

食材用料：秋葵、蚝油、老抽、干辣椒、碗汁、香油

做法：

1、将秋葵洗净绰熟，不要太久，软了不好吃、捞出后过凉水备用。

2、切去尾部，切成两厘米长的小段

3、把切好的秋葵段码在小碗中（一定要码整齐紧实）然后中间依次整齐的填满整个小碗，用盘子扣着压紧实。

4、盘子扣在碗上翻个，轻轻的拿掉碗，摆盘造型就做好了。

5、调碗汁、蚝油适量、老抽、香油、辣椒油、干辣椒点缀。

6、把调好的碗汁浇在秋葵上即可。

7、用花瓣点缀即可上桌

清爽的口感，减肥的好东西，还降血脂，很不错的一道菜，喜欢的就照着上面的方法试着做吧。

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