啤酒炖鹅肉怎么做好吃窍门(啤酒炖鹅家常做法)

导语：教你做啤酒炖鹅肉，鲜嫩可口，香味扑鼻，开胃又下饭

小王有话说：

大家好，小王又和大家见面了。小王今天给大家推荐的美食是啤酒炖鹅肉。前几天，小王的家里人突然买回来一只鹅。说实话，如果不是鹅肉出现在小王的面前，小王根本想不起来生活中还有鹅肉这种食材。在生活中，我们经常会说鸡鸭鱼肉。甚至连牛肉、羊肉等食材也会经常出现。但鹅肉好像很少出现在我们眼前。既然小王的家里人已经买回来鹅肉，小王今天就来教大家做鹅肉的一种方法吧。

小王选择的是啤酒炖鹅肉。啤酒炖鹅肉鲜嫩可口，既有啤酒的清香，也有鸭肉的肉香，可谓是香味扑鼻。而且啤酒炖鹅肉里面的鹅肉非常的嫩，开胃又下饭。那么，啤酒炖鹅肉是怎样完成的呢？接下来，小王就来给大家介绍一下啤酒炖鹅肉的烹饪方法。

主料准备区：

鹅半只，啤酒500毫升（具体数量视情况而定）。

配料准备区：

食用盐、生姜、酱油、香葱适量，八角1个，香叶3片，冰糖20克（根据自身口味适量准备）。

制作区：

【1】首先，把我们要准备好的食材都准备齐全。把准备的鹅肉清洗干净之后，摘掉肉里面的筋膜。然后把鹅肉切成大块的形状，或者容易入口的大小和形状备用。将准备好的生姜去皮，清洗干净之后，拍碎备用。

【2】起锅，在锅中放入适量的鹅油。用小火煎出油之后，将里面的油渣捞出来丢掉。然后将鹅肉皮朝下，码在锅中，用中小火煎。在煎的过程中，要不断地搅拌，让鹅肉受热均匀。

【3】煎到鹅肉表皮呈现出微黄色的时候，将准备好的生姜块放入锅中。同时，在锅中加入啤酒、八角、香叶。等锅中的汤汁煮开之后，将表面上的浮沫清除干净。

【4】然后在锅中加入酱油和冰糖，转为小火，炖45分钟左右的时间。之后转为大火收汁，根据自己的口味加入适量的食用盐。搅拌均匀之后，撒上葱花，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。

贴士讨论区：

完成以上这些步骤，一道啤酒炖鹅肉就完成了。教你做啤酒炖鹅肉，鲜嫩可口，香味扑鼻，开胃又下饭。大家看完小王的介绍，是不是感觉这道菜很简单呢？其实小王感觉，很多菜肴之间都有相同点，只要掌握几个关键的步骤就可以了。而且大家自己在家做美食的话，完全可以根据自己的口味和习惯去调整，不用一定要按照菜谱上去做。

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