不加鸡蛋的汤(不放鸡蛋的汤简单又好做)

导语：天冷，爱上了这碗汤，不加鸡蛋不加肉，比大骨汤好喝，天天喝不厌

导语：天冷，爱上了这碗汤，不加鸡蛋不加肉，比大骨汤好喝，天天喝不厌！

天冷以后，我便会经常给家人做汤喝，俗话说“吃饭先喝汤，胜似良药方”，喝汤是一种很好饮食习惯，尤其在气候干燥的秋天，常喝汤不仅可以预防感冒，还能补充水分，使皮肤滋润又光滑，而且很多食材都是要经过煲煮，营养才能充分释放出来，天冷喝汤不仅暖身也很暖胃。

最近，我迷上这碗老黄瓜汤，老黄瓜是在农村丈母娘家里拿的，现在正是吃老黄瓜的季节，很多朋友就喜欢老黄瓜的清香味，空口都能吃两根，我吃老黄瓜以前都是用来加鸡蛋炒着吃，自从学会用它做汤，两天不做，家人就点名要喝，老黄瓜做汤味道格外鲜香，味道独特，没喝过的一定要尝一下，下面我就分享一下它的具体做法：

【老黄瓜汤】：老黄瓜1根 海米1把 香菜 葱

1.取老黄瓜一根清洗干净后去掉头和尾，然后竖着分成4份，再将每一份的黄瓜瓤都削去不要，最后切成薄片备用，黄瓜片要切得尽量薄一些。

2.取干海米一把，清洗干净后用温水泡软备用。

3.准备配料：一把香菜切小段，葱切葱花备用。

4.起锅加油，油温5成热时放入葱花，炒香后倒入黄瓜片，翻炒至黄瓜片变软后加入泡软的海米，炒匀后倒入适量的清水，然后开大火煮3分钟。

5.时间到了后开锅，加入适量的盐和胡椒粉调味，然后关火，撒上香菜末，即可出锅啦。

做老黄瓜汤，不需要加入太多的调料，因为我们加了海米，所以连味精也可以省了，味道特别鲜美！老黄瓜含有丰富的维生素E，常吃黄瓜对皮肤特别好，有抗衰老的作用；另外，黄瓜中还含有丰富的B族维生素，常吃老黄瓜可以安神定志，对睡眠也特别好！老黄瓜现在正当季，特别便宜，5块钱能买一袋子，做成汤特鲜、特好喝，如果喜欢你也试试吧。

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