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有机花菜如何做(有机花菜做法大全)

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今天要跟大家分享的是好吃的有机花菜。有机花菜是近些年市面上比较畅销的一种花菜,市场占有率非常高。有机花菜其实真名叫松花菜,跟白花菜一样,都是属于花椰菜的一种。但是与普通花菜相比,有机花菜的花梗更长,且颜色翠绿。花朵排列疏松,呈松散状,因此又得名“散菜花”。有机菜花从原则上来说,跟“有机”一点关系也没有,在种植过程中也没有严格执行“有机种植”。之所以取名为“有机花菜”,完全是商人们的营销噱头。那是因为有机花菜刚入市的时候,并没有被大家所接受。正好赶上那时候人们开始注重环保,商贩们抓住了人们喜欢“绿色”的心理,就将松花菜改名为“有机花菜”,果然获得了成功。

虽然有机花菜有点名不副实,不过它能成为不少人的“心头好”还是有原因的。相信大家对于“干锅花菜”一点都不陌生吧,这道菜长期霸占着饭店干锅类排行榜的前几名,可见也是有一定实力的。今天要给大家分享的虽然不是干锅花菜,但是也是一种非常好吃的做法。有机花菜有两个比较突出的特点:一是比较耐煮;二是吃起来会有淡淡的清甜。正是因为如此,有机花菜特别适合凉拌,用水稍微煮一下,配上简单的调味料就可以将它的味道凸显出来。

凉拌有机花菜是我们家经常会做的一道菜。家里人多,口味又不尽相同。老的小的不能吃辣,而我们又无辣不欢。所以每次在做这道菜的时候,都是先拌一些不辣的,最后再拌一些辣的。多花一点点功夫,却能同时满足大家的口味,所以我也乐意做。现在就给大家分享这一道简单的凉拌有机花菜,喜欢的小伙伴也可以跟着一起做。

【凉拌有机花菜】

所需材料:有机花菜1棵,大蒜4瓣,生抽1勺,醋1勺,熟芝麻1小把,蚝油1勺,胡椒粉、香油少许,1勺辣椒油,食盐、鸡精适量。

制作方法:

1.先将有机花菜掰成小朵,用水洗干净。然后在锅中烧水,水开之后往锅里放一点食盐,再倒入有机花菜煮一会,最后捞出来晾干水分。

2.取一只空碗,碗中放入切好的大蒜末,撒上1小把熟芝麻。起锅烧点热油,浇在碗里,把蒜末和芝麻爆香。然后往碗中加入1勺生抽,1勺醋,1勺蚝油,少许胡椒粉和香油,最后再加入一点食盐和鸡精。

3.另取一只稍大的碗,放入一半的有机花菜,然后倒入一半的调味汁。

4.拌匀之后装盘即可。

5.在剩余调味料的碗里加入1勺辣椒油,搅拌均匀。将剩余的花菜倒入大碗中,淋上调味汁,再搅拌均匀。

两道好吃的有机花菜就做好了。多花一点点时间,一道菜变两道菜。一次性让全家人都满意,吃饭的人开心,掌勺的人更开心,幸福有时候就来得如此容易。

今天的分享就到这里,您还喜欢吗?喜欢就点个赞。请关注我!我会给大家带来更多的美食分享,不知道吃什么的时候可以看看我的文章,也许就会有灵感。分享美食是一种美德,如果您有什么好的食谱,也欢迎大家能够给我留言,我们一起共同探讨,一起开启美食之旅。谢谢大家!

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