生蚝是在什么环境生长的(生蚝的生长环境及生长速度)
一般而言,生蚝主要生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海海域。
生蚝生长的环境和生蚝的品质有着非常紧密的联系。因此,生蚝对生长区域的水温、饵料、盐度都有一定的要求,并需要养殖企业具有科学规范的养殖方式。
因为生蚝是以过滤海水中的微藻、浮游生物为食,所以水域是影响生蚝生长的关键因素。一般而言,咸淡水交界处会带来丰富的营养盐,促进海域内基础生物的生长和繁殖,从而为生蚝提供饵料,使其长得个大肥美。
如乳山生蚝就生长在著名的牡蛎之乡乳山,乳山境内东西两侧各有一条大河入海,为养殖海区提供大量的营养盐,从而为乳山生蚝提供了丰富的饵料;加上国家一类海水水质标准的养殖海域,纯洁干净、无工农业污染的水质,为乳山生蚝提供了得天独厚的生长环境。
肥厚饱满的乳山生蚝
不同生蚝种类对于生长海域的温度也是不尽相同。乳山生蚝以“冬季蚝”为主,因其生长在北纬37°,纬度较高,养殖水温偏低,相应的乳山生蚝的生长周期也会延长,就有更多的时间长肉,其肉质就会更加饱满肥厚。而南方的湛江生蚝所处纬度较低,水温较高,就多以“夏季蚝”为主,口感脆而无渣。
除开水域条件、地理位置的因素之外,规范可持续的养殖技术也为生蚝的生长环境提供技术支持,随着国家养殖技术的发展,如今生蚝养殖方式逐渐科学化。
在科学规范化养殖上,灯塔水母在行业内更受其他企业的认可信任,通过依托中科院建立科研基地,进行科学化规范化的科学养殖,灯塔水母乳山生蚝都经过2-3年的规范化养殖,产量充足且肉质肥美。
优质的灯塔水母乳山生蚝
总体而言,因为生蚝在我国分布较广,北起鸭绿江、南至海南岛沿海皆可养蚝,所以不同地区的生蚝生长环境各有不同。但归根到底,影响生蚝生长环境的因素主要包括水域条件、地理位置以及科学的养殖模式。
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