怎样区分藏红花(如何分辨藏红花)

在伊朗藏红花品级区别是非常大的，划分主要是根据采摘部位判断，伊朗对藏红花的等级，正常情况下为六个。下面说一下伊朗藏红花等级鉴别与区分的详细内容:

伊朗是藏红花的原产地和主产国，伊朗藏红花被全世界所认可，出口到世界各地。伊朗藏红花一般可以大致分为五个不同的等级：顶级（Negin）、特级（Sargol）、一级（Poushal）、二级（Bunch）、黄根（Konj）五级（Level 5）。

伊朗顶级藏红花（Negin）顶级藏红花伊朗的叫法是 Negin Saffron，音译名为“涅金”，所以国内有时候也称为涅金藏红花。顶级藏红花的特点是，花丝长、全红不带黄根、花丝完整不碎、干燥不含杂质。顶级藏红花基本上可以认为是最好品质的藏红花，国内有时候为了凸显这种品质上的优越，也会称之为极品藏红花或顶级藏红花。

伊朗特级藏红花（Sargol）特级藏红花的英文叫法是 Sargol Saffron，品级上比特级藏红花差一些，特级藏红花也被称为全红藏红花（All Red Saffron），特点是花丝短小、碎末比较多，虽然也是不带黄根的全红花丝，但是花丝不完整，断得碎得比较多。

伊朗一级藏红花（Poushal）一级藏红花的英文叫法是 Poushal Saffron，最大的特点是花丝不是全红花丝，尾巴上带有一些黄头。暗红的花丝中掺杂着很多黄头，品相外观上就差很多。

伊朗二级藏红花（Bunch）Bunch Saffron 国内叫二级藏红花，因为带有长长的黄根，而且扎成一把一把的，所以习惯上称之为二级扎把的藏红花。这种藏红花在国内的旅游市场比较多见。

伊朗黄根藏红花（Konj）黄根基本上不含有效成分，因此黄根基本上没什么药效，通常是当作下脚料的。这种藏红花的黄根看起来摸起来都很像玉米须，市场上一般没有黄根藏红花出售，只能批量地找伊朗藏红花公司订购。

以上是伊朗藏红花不同级别的划分和区别，只是从有无黄根、花丝完整程度等进行简单的区别。

国内藏红花

目前我国藏红花种植地区主要在上海、浙江、河南等部分省份和地区。

西藏藏东虽然也有少量种植实验，因土壤气候环境等原因，西藏藏红花无法形成规模和商业价值，所以在西藏卖的藏红花大多数还是伊朗藏红花。

古代从印度传入西藏， 现在则没有那么麻烦了。

橘生淮南为橘，橘生淮北则为枳，浙江种植户从崇明买了藏红花球茎回去种，但可能是土质原因，种了两三年后就发生退化，所以产量极少。河南的种植户反馈说，到了冬季，河南气温 太低，露天种植的球茎不少都冻坏了。

国内藏红花依赖人工种植，就像大棚的蔬菜水果，都是违背了自然规律。其生长条件、施肥除虫这些虽然看上去一样，但里子却大有不同。

其中活性价值、有害物质的残留、服用口感、能否通过科学仪器的检测等等，都是藏红花评判标准的重要依据。这些就是为什么伊朗藏红花能卖到全世界，而国内的藏红花步履艰辛的缘故。

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