新买案板如何不开裂呢(新买的案板开裂怎么办)

一小姐姐前两天去超市花了80块钱买了一个越南铁木案板，就是奔着人家的名号才去买的。拿回家原本想直接使用，听说案板需要用盐水煮一遍，接着继续再泡两天，以后才经久耐用不开裂，于是小姐姐就找了一个大锅，特意放了两袋盐煮了半小时。

两天后把案板捞出来，没想到一天后，案板就直接裂开了，那缝隙放下一根手指头都有富余。这块案板是没法用了，白白浪费了80块钱，甚至还搭上了两袋盐，真是太可惜了。真想知道小姐姐把案板晾在哪里了，是不是直接放在太阳底下暴晒了。

其实购买的案板直接使用就好，人家都是已经做过处理的，根本就没有必要折腾。如果害怕案板以后使用过程中会开裂，那就在案板外圈套一圈铁皮就好了。如果是用来切肉的案板更没有必要担心开裂，肉内的脂肪就会把案板给浸透，比那劳什子盐水煮泡靠谱多了。

如果真想用盐水泡一遍案板，也可以。只要晾干的时候，一定要注意千万不能太阳底下暴晒。乍然把案板里面的水分蒸发干净，咋可能不开裂变形呢。最好是选择一个阴凉的地方慢慢的把案板里面的水分晾干才对，只要让案板慢慢的适应才行。

案板晾干之后，最好用热油把案板浇一遍，让案板吃一些油，案板表层多渗进去一些油，形成一层保护膜。以后切菜案板也不容易渗进水去，使案板受潮发霉啥的。

不过呢，无论咋处理案板都好，最好还是在案板外圈箍一个铁圈。那样用菜刀大力的砍剁案板也没事，不会把案板砍剁坏。更不要说案板会开裂了，就是摔地上都摔不坏。

案板如何不开裂总结如下：

一、盐水浸泡、浸透。

二、阴凉处晾干，不能晒干、风干。

三、热油涂抹案板表面，让其渗入形成保护油层。

四、案板要经常使用，如果长时间不用，放置阴凉干燥处，不能放在阳光下通风处。

相信只要做到以上四点，案板绝对不会开裂，并能够使用很长时间的。

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