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西兰花怎么炒香肠(香肠可以炒西兰花吗)

西兰花一直是很多减肥人士最热爱的食物之一,但是你知道吗,西兰花还具有抗癌、增强血管韧性、抗衰老、增强机体免疫力等多重功效,所以平时一定要吃点西兰花才是

用料

西兰花 1颗香肠 1根干辣椒 3个葱段 1个

做法步骤

1、西兰花切成小朵

2、香肠切片、干辣椒切段、葱切小段

3、锅内烧热水,水开之后加一点盐,将西兰花丢进去焯水半分钟后捞出控水

4、香肠也焯下水减少炒的时间

5、锅内倒油,将干辣椒和葱段放进去炒香

6、葱和辣椒炒香后将西兰花和香肠丢进去翻炒,加一勺生抽、半勺耗油、一点点盐,翻炒大概一分钟就可以出锅了

7、装盘开吃

小贴士

1.西兰花焯水的时候放一点盐进去可以保持让颜色更绿,所有焯水的绿叶菜都可以丢一点盐进去。 2.西兰花焯水还有炒的时间不要太久,不然就不脆了

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

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