面粉加苹果这样做太香了(苹果用面粉和鸡蛋怎么做好吃)

导语：别再抱着苹果啃了，加一碗面粉搅一搅就变蛋糕，不学就太可惜了

苹果是我们日常生活中经常吃到的一种水果，它的营养价值非常高。苹果中富含有大量的维生素C、糖分、纤维素以及鞣酸、果胶等。苹果是一种很温和的水果，吃它不会有湿热、寒性对身体有坏处的影响。所以每天吃一个苹果对我们的身体很有帮助。苹果的吃法有很多，生吃，热吃，各种吃法。还可以把苹果做成蛋糕。这种做法相信很多朋友没有见过。苹果来得点心，听得最多的就是苹果派这道美食，苹果加热后有一种芳香，味道会变酸一点，吃着很有风味。这次要做的蛋糕就是如此。

这种蛋糕做法跟生日蛋糕那种蓬松的蛋糕坯不一样，这次口感偏扎实 ，吃着很润，到嘴都是浓浓的苹果香。因为是烤出来的，整体颜色金黄，看着就很诱人，表面点缀着杏仁片，烤过之后变得非常香。切开后内部可以看到苹果的结构，一片片切在一起，层层叠加，层次非常丰富。苹果的量可以减少，不加太多也不会有太大的影响。

整道蛋糕的做法很简单，需要的材料也很简单，烤箱是硬性条件，电饭锅也能做，但是没有那种风味，最好是用烤箱来做。做法很简单，筷子搅一搅，烤箱烤一烤就能变成蛋糕了。喜欢的朋友不要错过了。试试这道苹果新吃法。下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一个大苹果，2个鸡蛋，2克盐，40克白糖，20克黄油，100克牛奶，5克香草精，80克面粉，3克泡打粉，适量杏仁片。

【制作步骤】

1.2个鸡蛋磕入碗中，加入2克盐，加入40克白糖。白糖量可以根据个人喜好来调整，不喜欢太甜的就减少10-20克左右。

2.用蛋抽把白糖搅拌到融化。然后再倒入5克香草精增香，没有的可以不加。搅拌均匀，最后加入20克黄油，

3.接着过筛80克面粉、3克泡打粉过筛一下到后面搅拌的时候不会有太多的颗粒状态。

4.搅拌到看不见干面粉为止。放在一边备用。

5.准备一个苹果，去掉外皮，去掉果核，然后切成薄片。苹果小的话就用两个。

6.然后放入苹果片，翻拌均匀，让每片苹果都裹上面糊。

7.准备一个模具，在四周贴上油纸，底部也放一张。没有的就刷一层油防粘。

8.然后用架子先把苹果加进来，平铺均匀，不要让它竖起来就可以了。

9.最后再把面糊倒进来。晃动一下，震平整。

10.在表面撒一点杏仁片，没有的可以忽略。放入预热好的烤箱。上下火170度，放在底层，烤50分钟。

11.时间到直接出锅就可以了。

12.出锅后给它脱模，不要放在模具里面，防止热气回流，导致湿烂。然后切成块就可以享用了。

小贴士：

1.家里高温温度比实际要高的话就减少烤制的时间，表面上色严重的记得盖一张锡纸。

2.加点泡打粉口感会更好，建议不要忽略，不能用酵母代替，发不起来的哈！

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