把腿再打开一点就吃到扇贝

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把腿再打开一点就吃到扇贝

1、另外就是由于扇贝有比较大的寒性，所以一些脾胃虚寒的患者或者一些经常腹泻呕吐的人群，也不建议吃扇贝。

2、被人体食用下去的话会对人体的健康造成一定的危害，使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，所以在烹饪扇贝之前，需要注意这部分是需要去掉的，以免污染到其它可食部分。

3、吃扇贝后忌讳吃橘子、柿子、茶、水果和vc片等吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他。吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等。

4、烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。同时大家吃扇贝还要小心，实际上我们不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝。这种方式我们在生活当中十分常见，只需要准备几个扇贝和粉丝。然后将扇贝的内脏取掉，适当清洗然后加少许盐腌制几分钟。此时将蒜蓉炸到金黄色，在扇贝壳上放入浸泡好的粉丝，然后再放上贝肉和蒜蓉。

2、第一个是饭店常见的：蒜蓉粉丝蒸扇贝材料主料：扇贝10个，龙口细粉丝50g 配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油做法扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。蒜蓉炸至金黄色。

3、扇贝的吃法粉丝蒸扇贝材料：扇贝，粉丝，大蒜，胡椒粉，盐，黄酒，葱，油。

4、扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。把姜丝置于扇贝上，上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，不然扇贝肉会缩。

5、先将扇贝的壳用刷子刷洗干净，这样煮出的汤也干净卫生，可以喝或者是用来做海鲜疙瘩汤吃。起锅加适量的水，在水中加入几片姜片和少许料酒，因为扇贝属于寒性食物，加姜片可以中和它的寒性，加料酒可以去除腥味。

6、做法如下：用料：扇贝6个、葱少许、蒜十瓣、粉丝一把、蒸鱼豉油适量。扇贝洗净，把泡好的粉丝放到扇贝下面。十瓣蒜切成蒜米，用橄榄油炒成金黄色。

1、扇贝的内脏不能吃。重金属等污染物容易积聚在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。

2、扇贝不能吃的部位扇贝的内脏切开后端扇贝会有一团黑乎乎的部位，这个部位就是就是扇贝的内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。

3、在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。

4、扇贝的内脏和腮不能吃。扇贝的内脏不能吃，这个部分隐藏着大量的细菌和脏污，里面还有扇贝的排泄物和未消化的食物，吃之前一定要将内脏除掉，这样吃起来才干净卫生。

5、扇贝可以吃的部位是：裙边/外套膜：扇贝中最旁边的白色裙边状的部位，是扇贝的外套膜，也就是我们经常说的裙边，又叫扇贝边。它是贝类软体靠近边缘的地方有裙褶纹的边肉。

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