怎样识别冬虫夏草的真伪(冬虫夏草辨别真假方法)

　　怎么去鉴别冬虫夏草的真伪?鉴别冬虫夏草真伪一共是有3招。

　　第一招：看

　　假货虫草的颜色要比真冬虫夏草好看，草原的冬虫夏草颜色为棕黄色，虫体很肥大，肉质松软;而森林虫草则是棕褐色，虫体饱满而结实。这两种虫草只要是真的，折断后肉体都是白色的，而且有暗点，并且有暗点和髓腔。真的虫草的虫头不稳和夏草连接的是非常吻合的，没有明显的粘合痕迹。真的虫体是有环纹的，每3环是一组，组组排列，在头部的环纹就较细。而假的虫草是一面为对称的凸点，一面是平行空隙的条纹，这都是用模子灌出来的。

　　第二招：闻

　　真的冬虫夏草闻起来有一种自然的冬菇香气，也会有腥香气味，单个的虫草放近了也可以闻到这个味道，只是会淡一点。而造假的虫草一般都没有这个味道，就算有味道，也不是这种味道，会是鱼腥味，劣质香水味或者是加工原料的味道。

　　第三招：泡

　　假货冬虫夏草在浸泡10分钟之后，会慢慢地现出原形，黄色开始脱落，假菌座也开始脱落，跟虫体分开。而真的虫草用开水浸泡，菌座颜色会加重成黑褐色，虫体和菌座也会紧紧相连，不脱落，浸泡的液体也有稍微的臭味。

　　好的虫草虫体像蚕，表面棕黄色，棕褐色，有20-30个环纹，8对足。子座是细长的圆柱形，表面是深红棕色和棕褐色。断面则是白色，气味有点腥味，味道带点苦味。

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