蚂蚁上树面条怎么做(蚂蚁上树面馆)

导语：蚂蚁上树-面条版在家做，美味又营养，轻松又简单

老妈喜欢第一，管他用红薯粉还是面条。

By chijl

用料肉末 适量淮山面 适量豆瓣酱 小勺盐 适量生抽 1勺香菇 3朵姜葱蒜 适量芹菜 适量小米椒 1个

做法步骤

1、准备淮山面水泡15分钟。

2、准备香菇+姜葱蒜+芹菜全切碎末。

3、锅热油放肉末烧至变色，加香菇+姜葱蒜+芹菜碎炒香后拨一边，倒入豆瓣酱炒出红油。

4、倒入泡好的淮山面加入生抽+老抽。

5、倒入清水调味：蚝油+胡椒粉+十三香。

6、水烧开转中火煮2分钟(收不收汁个人喜欢)。

7、撒入香菜和小米椒(不喜辣可加韮菜)，加几滴香油，盛出装盘。

小贴士

强迫症把肉末炒香后先装盘，放姜葱蒜末炒香后加水，把底料全部打捞干净不要。

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