在家做番茄炒鸡蛋比买的更好吃吗(番茄炒鸡蛋为什么好吃)

最简单快手家常菜---番茄炒鸡蛋，小时候妈妈的味道

用料

番茄 3个鸡蛋 3个盐适量蕃茄酱 1勺食用油适量水 50毫升

1、三个番茄切块，鸡蛋打入碗中

2、鸡蛋上面撒上点盐，打散

3、打散备用

4、锅中倒入鸡蛋，用筷子推动，热锅热油，这样鸡蛋不粘锅

5、就是这样推

6、推成这个样子就会很快熟了，还非常的嫩

7、看，这样煎完的鸡蛋不粘锅

8、这样炒出来的鸡蛋非常嫩，盛出备用

9、锅中再次放油

10、放入番茄炒软出沙

11、差不多软了之后倒入一点水

12、加入番茄酱，我这次用得是做意面调好的番茄酱，口感也不错，加入盐继续煸炒

13、炒至浓稠，可以放一点点糖调节酸甜度，如果不喜欢甜的可不加

14、倒入鸡蛋

15、煸炒至鸡蛋裹上番茄汁，就可以出锅了

16、出锅

1.蕃茄酱可以选择超市卖的那种番茄酱，我这次因为家里有做意面加入洋葱和迷迭香调制的番茄酱，所以就用了这种 2.如果番茄比较酸的话可以放点糖来调节酸甜度

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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