西米煮好后还有小白芯怎么办

做杨枝甘露爆浆需要用到西米，上网一查。煮西米居然有这么多讲究！！赶紧记录下来 ‼️水开再下西米，切记！！

用料

西米 20克水尽量多一些

1、先烧大半锅的水，烧开

2、水开，倒入西米，倒入西米后搅拌一会儿，防止粘底。跟煮饺子一个道理

3、煮8-10分钟，看一下周围变透明，中间白心就可以关火，盖盖子闷10分钟左右。

4、闷好把西米捞出来，放一旁备用。锅里水倒掉，再次加入凉水烧开。

5、水开倒入西米。继续煮8-10分钟

6、10分钟状态，关火闷10-15分钟

7、捞出来，冲凉水，每个都晶莹剔透的

8、完美，可以加入杨枝甘露里用啦

1⃣一定是水开后再倒入西米，两遍都是 2⃣煮两次，闷两次

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

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