怎么用硫磺熏八角(八角用硫磺熏蒸 怎么样处理)

八角，是一种不易保存的香料，在不干燥的坏境下容易发霉、容易虫蛀。而硫磺熏过的八角，保存的时间相对就比较久一些，所以市面上就会出现一些有硫磺熏过的八角。

硫磺果：硫磺熏过的八角，颜色偏黄红色，且硫磺气味较浓，有刺鼻感，硫磺熏过的八角果体会比较完整，质地软。硫磺熏过的八角会残留有害物质，不建议购买。

无硫果：颜色多为红褐色至褐色，水分低，拥有天然的八角芳香，质感坚硬抓在手中刺感明显。(无硫熏的果建议放置干燥的地方保存，也可以放置冰箱。)

主要的分辨方法：

1.看颜色：偏黄色的八角谨慎购买

2.闻气味：硫熏八角会残留硫磺熏过的痕迹，多有刺鼻感

3.看重量和干度：硫熏八角质地较软，仍残留水分，而无硫熏八角较为干燥，质地较硬，握在手中刺痛感强烈。

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