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月子餐的鲫鱼汤怎么做(鲫鱼月子汤怎么做)

大家都说孕妇月子期间吃鲫鱼汤能让小宝贝饿不着,现在就来做一个适合月子期间喝的鲫鱼汤!

1、原材料的选择:鲫鱼最好选择活水鱼,像什么湖里面的啊,溪流里面的野生鲫鱼。一般家塘里面养殖的鲫鱼或多或少都吃了饲料,这样鱼肉没有活水鱼鲜美!

2、将鲫鱼开腹,掏干净里面的内脏,特别是肚皮内侧的一层黑膜要撕干净,不然鱼腥味会比较重。

3、热锅烧油,一般会选择用乡下自己榨的菜籽油。油温七成热的时候小心放入,不要让热油溅到身上了!用中火慢慢煎至两面金黄,放入姜片稍微煸香后准备放入提前烧开的白开水,记住一定要放开水煮鱼,这样煮出来的鱼汤不腥,加入一点猪油一起炖,这样煮出来的鱼汤就会像牛奶一样呈现出乳白色。起锅前加盐调味,孕妇月子期间尽量少吃调味品,所以我们只要放入少量的盐就行了,这样一碗孕妇闻了想吐但又不得不吃的美味月子鲫鱼汤就做好了。

想起以前老婆坐月子的时候家里想方设法煮的一些什么猪蹄炖黄豆、鲫鱼汤一个人躲在厨房一边哭一边喝,不喝不行,不喝小宝没母乳。所以男人们:对那个为你生儿育女的女人好一点,十月怀胎没有那么容易,愿大家都幸福!

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