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红枣怎么做孩子爱吃(红枣做好吃的)
导语:自从红枣学会这样做,孩子3天2头点名吃,营养解馋,做法超简单
俗话说得好,日食三枣,长生不老。红枣是我们生活中是非常受欢迎的美食,今天就用红枣和牛奶分享新吃法,无油无糖,不用发酵,筷子一搅,大锅一蒸就搞定,当早餐当下午茶,简单营养又好吃。下面来看具体做法吧。
【具体做法】
1、首先准备一碗红枣,清洗干净之后,再用开水泡20分钟。
2、泡好之后,用酸奶吸管把枣核捅掉,泡过的枣很柔软,更容易去掉枣核,而且泡过之后口感也会更好。
3、再准备100g粘米粉,加入20g玉米淀粉或小麦淀粉,加入淀粉有助于凝固成型,再加入120ml纯牛奶,搅拌成细腻顺滑、没有颗粒的糊状,浓度大概像酸奶一样,放在一边备用。
4、锅里加入150ml清水,加入1小勺米浆糊,平时吃饭的小勺子就可以,不用加太多。加入米浆糊之后,用铲子快速搅拌均匀,再小火烧开,这一步是做熟浆。
5、再趁热倒入米粉糊中,搅拌均匀即可。这样煮一点熟米浆放进去搅拌均匀,米粉糊不易沉淀分层,做的成品口感更好吃。
6、平底盘里刷一层油防粘,家里有油纸的,可以铺一层油纸,铺油纸防粘效果比刷油更好。倒入搅拌好的米粉糊,再一颗一颗地摆上去核的红枣,开水上锅大火蒸20分钟。
7、蒸好之后,取出稍微冷却一下,再用铲子把米糕整块铲起来,再切成小块,方便食用。
8、简单易做、营养美味的红枣米糕就做好了。软糯筋道,香甜可口,还有浓浓的红枣味,吃起来非常好吃。一口一个好吃到停不下来,一大盘上桌瞬间就扫光,全家都夸好吃。
而且无糖无油,非常的营养健康,当早餐、当下午茶吃都不错,凉了也好吃。我家基本上隔几天就要做一锅,简单易做,营养好吃,真的是百吃不厌。推荐朋友们试一下哦。
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