古代蒙古草原羊怎么过冬(东北地区养啥羊)

内蒙古作为一个

从每年十一月到次年四月

气温均为“冬季”的省份

很多人都好奇

内蒙古人是如何度过这漫长冬季的

靠秋裤毛裤保暖裤吗

靠地暖或是小太阳吗

NO！

我们靠的是羊！

没有一只羊能活着走出内蒙古

身为北境草原土著，

内蒙人对羊肉的喜爱程度，

若是排第二，没人敢说第一。

烤

烤全羊、烤羊腿、烤羊排，

“烤”这种独到的烹饪方式，

在保持食材外皮金黄酥脆的同时，

又能将羊肉的鲜紧紧锁在里面。

咬一口，香脆可口，汁水四溢

那感觉，简直不要太爽~

炖

炖羊肉是内蒙人最为普遍的一种吃法，

上好的羊肉在加调料的锅里煮制去膻，

再加上一些土豆或白菜等青菜，

还没等出锅，就已经香飘十里了。

涮

如果说这个世界上只能留一种食物，

我相信不少人会选择“火锅”，

在内蒙，羊肉也要配火锅！！！

人们都喜欢叫它“涮羊肉”，

因为在吃火锅时，羊肉才是主角。

汤

在内蒙，没有什么

是一顿羊肉解决不了的，

如果有，那就再添一顿羊杂碎。

炒

孜然羊肉、葱爆羊肉、干煸羊肉、干锅羊肉、炒羊肝

精选羊肉与配料在高温翻炒下

迸发出新的香味

简直是日常下饭的好菜品

面

内蒙古人最爱的早餐

并非豆浆油条，

而是一碗热乎乎的羊肉面，

羊肉被切成小块与土豆一起熬成臊子，

配上刚出炉的面条，

能给人们带来整整一天的好心情。

快来内蒙古过冬吧！

文|孙明、网络

图|网络

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