金银卷怎么做(金银卷的做法窍门)

导语：学做金银卷，好吃又能带好运

金银卷，吃了会发财哦。

虽然只是一个馒头，但是也可以做的更有内涵了，这就是生活的态度。

材料：

南瓜糊：南瓜150克 清水140克

南瓜面团：面粉400克 南瓜糊290克 清水30克 酵母2克

白面团：面粉200克 清水115克 酵母1克

做法：

1、南瓜切块，加适量水打成南瓜糊。

2、分别揉两个面团，南瓜面团和白面团，

3、揉好的面团，各分成2份，得到黄白共四个面团。

4、全部擀成长方形的面片，做两种卷，第一种白色面片在上面，黄色面片在下面。

5、卷起来，最外面是黄色。

6、另一种是白色面片在下面，黄色面片在上面。

7、同样卷起来，最外面是白色。

8、黄色卷和白色卷。

9、用锋利的刀子切成均匀的生胚，略微整理一下形状。

10、蒸锅放上篦子，垫上纱布，生胚均匀排在篦子上，要留有足够缝隙。

11、醒发一会，会略微变胖，这个面团属于略软的，所以醒发后会变形。

12、蒸锅大火上汽后，再蒸15分钟即可，关火后再虚蒸5分钟。

小贴士：

1、发酵好的面团，要多揉一会，面团揉光滑了，馒头才会好吃，我揉的还是有点不够，因为真的好累。

2、我这个馒头比较小，如果太大的馒头，适当延长蒸的时间

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