养螃蟹注意什么(养螃蟹怕什么)

今年的五月对于盘锦来说略微有些寒凉，晨风吹过，我不禁打了个寒颤。春季里，从渤海湾吹来的大风时常光顾辽河平原，可是南方的暖空气却仍然姗姗来迟。但对春风敏感的蒲公英和苣荬菜，开始陆续从土层中探出头，嫩绿的叶片舒展开来，并且绽放着黄色的小花，有些蒲公英的花朵已经凋零，圆滚滚的冠毛开始出现，只要我用力一吹，就帮它完成了传播种子的工作。

五一过后，田野间采挖野菜的人渐渐消失了，他们总是一手拿着铁铲，一手拎着塑料袋，低着头，弯着腰，漫步在春天的大地上，将刚刚长出的野菜贪婪的挖起带回家。我总是担心这些植物有一天会被人们挖光，使刚刚苏醒的大地再次失去活力。但事实上，我的这种担忧实在有些多余，它们的扩散能力远远超出了人们的想象，蒲公英的种子没有休眠期，只要环境允许，一年四季都可以生根发芽。

如同这些种子一样，生活在这片土地上的农民也必须牢牢地抓住这大好春光。这些天一大早我和马叔就来到地里，为的是将螃蟹幼苗投放进稻田。此刻，所有的水田都已经为之后的插秧而准备就绪，同样也等待着螃蟹们的到来。早在一个月前，我们就将多个蟹笼放置在池塘里了，好让螃蟹慢慢爬进这些被精心布下的陷阱。

螃蟹这种生物真是有趣，它们看上去很懒，我很少见到它们像猫狗一样四处闲逛，上蹿下跳，它们通常只喜欢在原地静止不动，或是找一处洞穴、障碍物躲藏在其下方，一待就是半天，悄无声息。当有人靠近时，胆子大一些的螃蟹会继续保持不动，这需要极强的心理素质，而胆子小的就会立刻开逃，拼了命的爬向水里，有一些螃蟹边跑边高举着如钢钳一般的双鏊，对着我耀武扬威，好在它们现在还未长大，这对我产生不了任何威慑作用。我总是喜欢将他们拿起，然后迅速地丢向水塘。

太阳渐渐升高，马叔穿上涉水裤，拿着网兜走进池塘，把蟹笼逐个提起，然后将满笼的螃蟹倒进网兜，再将蟹笼恢复原状。我把一袋袋装着螃蟹的网兜搬到房屋门前的空地上。称重时，一次性将几十斤的螃蟹幼苗摞在一起，初次见到这般场面的人也许会替这些小生命捏一把汗，但这大可不必，螃蟹虽然还未长成，但此时它们的坚硬外壳已经可以起到保护作用了，并不会被轻易挤压致死。即便存在一定数量的损失，对农民来说也都是在所难免的，是可以接受的。

收上来的螃蟹中有公蟹也有母蟹，我们将第一批上岸的螃蟹直接投放到最东边的水田里，然后再将之后上岸的螃蟹进行人工分拣。公的直接卖掉，母的留下继续饲养，四肢不全和老弱病残的直接被淘汰掉。决定是否被留下来完全取决于市场，母蟹比公蟹体积小，但蟹黄往往更加饱满，身价也自然要高出不少，最受消费者的喜爱。

分拣工作是个耐心活，这项劳动通常由村子里的妇女来完成。她们都是附近的村民，每年的春秋两季是最繁忙的时候 。两个人一左一右，中间的浴盆里装满了螃蟹，随手抓起一把，然后通过眼睛和双手的配合，将螃蟹按性别分别快速投放进相应的水桶里。

在分拣过程中，还会有一些鲫鱼滥竽充数，这些鲫鱼和螃蟹一起被从池塘里打捞上来，随着时间的流逝，鲫鱼很快就因缺氧而死，即使还有一线生机，也难逃厄运。我把其中一条鱼丢进水渠里，据说这样它还有可能渐渐的活过来。但它被丢下去的一瞬间就沉了下去，依我看，它已经错过了最佳抢救时间了。

我将分拣完毕的母蟹称重计数后搬到地里，解开绳子，再把螃蟹一股脑的倾倒在水田中，螃蟹们重获了自由，争先恐后的爬向更广阔的水域，在未来的几个月里，这里将是它们的整个世界。但总有一些刺儿头喜欢背道而驰，它们爬上田埂，完全暴露在阳光下。

对于水田投放的螃蟹数量也有着一定的要求，太多则会不利于螃蟹的生长，也会对水稻苗产生一定危害。螃蟹在漫长的成长过程中，会面临诸多挑战，比如被鸟啄食，同类相残，抑或是在退壳的过程中被困住无法顺利脱壳。螃蟹一生中要经历十几次的脱壳才能长大，而每一次脱壳都是一次巨大的挑战。如果我们将注意力集中在自然界中每一个微小的个体上，就会发现，每一个事物的存在都有自己的一套模式，也是另一番奇妙的世界。

处于繁忙中的人们不会察觉身边任何一处细微的变化，人们没有时间也没有耐心去等待什么，在乡村田野中劳作和生活，让我拥有了这样的机会，我很珍惜这样的机会，对未来的一切都充满了热忱，就像当初跨上自行车穿梭在亚非大陆上一样，我满怀欣喜，身体里充满了能量，我想，这就是我选择乡村的动机和初衷。虽然也要面临收入的问题，但我想这和被动的去接受某些条件是有本质上的区别的， 在享受中去争取远比在痛苦中索取幸福的多。

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