洋葱肥牛卷的做法大全(洋葱肥牛卷的酱汁怎么调)

小编今天给大家推荐一个肥牛卷的新吃法，搭配洋葱炒着吃，方法简单快手，下饭神器，酱汁拌饭，味道堪称一绝。

By 金龙鱼知食青年

用料

胡姬花古法小榨花生油 15克洋葱 1个肥牛卷 150克青椒 2个淀粉 少许生抽 2勺蚝油 1勺料酒 1勺

做法步骤

1、在锅内倒入适量的清水，煮沸后倒入肥牛卷，大火煮至断生后，捞出备用；

2、碗中倒入生抽、蚝油、料酒、淀粉和半碗清水，搅拌均匀，备用；

3、起锅，锅内倒入花生油，油热后放入切好的 洋葱，翻炒均匀；

4、倒入肥牛卷，翻炒均匀后，均匀地淋入料汁；

5、大火煮沸后，转中小火收汁，汤汁减少后放入青椒，翻炒至青椒断生后，即可出锅装盘。

小贴士

1.肥牛片焯水时要注意时长，变色即可捞出； 2.加入淀粉可以让料汁更好地裹住食材。

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