> 运动
怎样挑选新鲜的虾仁(怎样挑选新鲜的虾皮)
想要购买新鲜的虾需要观察外表,闻气味,看虾的颜色。新鲜的虾一般眼球发光,身体弯曲。不会有臭味,用手指按压式会有弹性,不会有粘液,虾的颜色呈青色或淡粉色,剥虾时也会发现鲜虾比变质虾的外壳粘得紧一些。
1、观察外观

![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/ptxi43hr5xa.jpg)
选择虾时要选择眼球发光,身体弯曲有弧度,头和尾巴离得较近的,形状不规则的虾则不新鲜,不同的种类的虾颜色上也会有区别,需注意区分。离开水的虾很容易死亡变质,变质的虾不能食用,含有大量细菌。
2、气味

![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/t3cvnobr1ua.jpg)
购买虾时可以闻气味,不新鲜的虾会有臭味,新鲜的虾会有淡淡的腥味,购买时可以用手指按压,可以看到虾壳上有没有粘液,有粘液的话,就不新鲜。新鲜的虾按压会有弹性,不新鲜的虾按起来则是软软的感觉。
3、看色泽

![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/00e1d4mumjr.jpg)
新鲜的虾呈青绿色或淡粉色。不新鲜的虾会边缘会变黑,透明度也不会很高 ,这就说明虾已经变质了。不新鲜的虾会滋生细菌,购买时要仔细挑选。另外,新鲜的虾比变质虾的外壳粘得更紧。
免责声明:分享此文目的在于传递更多信息,,若有错误或者侵犯您的合法权益,请与我们取得联系,我们将及时进行更正、删除内容。本文内容由快快网络小媛整理编辑!