洋葱怎么炒蛋好吃(洋葱的家常做法洋葱炒鸡蛋)

导语：别只会做洋葱炒蛋了，这八种洋葱做法每一道我都能吃一盘

一、凉拌洋葱丝

1、准备一个紫皮洋葱，放入清水里面，浸泡10分钟，或者放进冰箱中冷藏20分钟，这样切起来不会辣眼睛。

2、等时间到了，取出洋葱块，切成细丝，这样的洋葱适合生吃，汁多辣味淡，肉质柔嫩，另外还能保留最大的营养。

3、切一些配菜，青椒去籽后，切成细丝，胡萝卜一段，同样切成细丝，装入碗中备用。

4、调一个料汁，碗中加入适量蚝油，芝麻香油，胡椒粉，白糖，米醋，食盐，搅拌均匀，喜欢吃辣的可放些辣椒油。

5、把料汁倒进碗中，用筷子翻拌均匀，放置得越久，越容易入味。

二、鸡胸肉炒洋葱

食材：鸡胸肉150克，洋葱小半个，西芹两片，红辣椒两个

做法:

1.鸡胸肉两块，切肉丝，用料酒、少许盐拌匀 ，裹上干淀粉。

2.西芹、洋葱过下开水，切片，红辣椒切片。

3.炒锅烧热，倒油，放入鸡肉丝划散，炒到变白色7、8分熟。

4.接着放入西芹、洋葱翻炒，随后放入辣椒片，再翻炒片刻，放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。

三、洋葱炒虾仁

食材：虾仁；洋葱半个；姜片；黑胡椒；料酒；葱；油；盐

做法：

1、虾仁挑去黑线洗净，加少量黑胡椒粉、料酒腌制备用；洋葱切片；姜切片，葱切葱花。

2、热锅烧热油后爆香姜片，下虾仁炒至变色捞出。

3、锅中下入洋葱炒至透明，加炒好的虾仁、盐翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

四、洋葱牛肉饼

食材：牛肉400克；洋葱300克；黄油20克；番茄1个；黄瓜1根；橄榄油适量；鸡蛋；面粉；盐适量；料酒

做法

1、洋葱撕去表皮不好的部分，切成碎末；黄瓜洗净斜切片，西红柿洗净切块；牛肉打成肉馅；

2、平底锅中放入黄油，中火溶化，下洋葱炒至透明后盛出放凉。

3、牛肉馅和洋葱混合，打入2个鸡蛋，2大勺面粉，适量盐、料酒，顺时针搅至发粘

4、依次取少量拌好的肉馅揉成团，再压略扁；

5、电饼铛中放油，下馅饼煎至两面焦黄色，盖上盖子，用小火焖煎10分钟左右即可。

五、黄瓜洋葱炒鸡蛋

材料：黄瓜2根；洋葱1个；鸡蛋2枚；油、盐、生抽、葱、姜、蒜

做法：

1、 黄瓜、洋葱洗净切片；鸡蛋加少许盐打成蛋液；

2、锅中放油烧热后，下蛋液翻炒至定型后盛出。

3、锅中留底油，爆香葱、姜、蒜后，入洋葱翻炒一会儿，再倒入黄瓜片翻炒至洋葱透明。

4、倒入炒好的鸡蛋、盐、生抽翻炒均匀即可。

六、番茄炒洋葱

食材：洋葱2个、番茄2个、盐、油

做法：

1、洋葱切片；西红柿切小块。

2、锅中放适量油热后，下西红柿、盐翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒至洋葱透明即可

七、洋葱炒土豆

食材：土豆2个、洋葱1个、盐、油、生抽

做法

1、土豆洗净去皮切片，洋葱撕去表面干的部分，切片。

2、锅中加适量油热，放入切好的洋葱大火炒出香味后，放入土豆片翻炒至土豆变软变熟，，加盐和生抽翻炒均匀即可

八、洋葱木耳炒腐竹

食材：腐竹；洋葱；木耳、生抽、蚝油、盐、食用油

做法：

1、洋葱去表面干皮后切块儿；木耳、腐竹泡发后洗净切小段。

2、热锅放油烧热下洋葱，炒出香味后，加入木耳转大火继续翻炒。

3、洋葱透明时，转中火倒入腐竹，加入适量蚝油、盐、生抽翻炒均匀，盖上锅盖焖片刻

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小思创作整理编辑！