前两天有网友问我：桑树为什么要摘心怎么摘心才能增产增收

这个问题其实是大家在种植桑树过程中非常容易遇见的一个问题，也是大家非常容易忽略的一个问题。在传统种植经验中，虽然很多人都知道桑树要摘心，但是并不是特别清楚摘心能给桑树带来哪些好处，它的作用原理在哪里，以及如何正确的摘心才能促进桑树产叶量的提升。今天正好借着网友这个疑问，我们就一起来聊一聊桑树应该怎样摘心，它的作用有哪些希望给有需要的桑农朋友提供一些参考。

什么是摘心

在农作物种植和很多花卉培养过程中，我们都会遇到摘心的问题。通俗点来说，摘心其实就是在植物生长过程中，到了一定的时期，人为对植物的正常生长作出一定的主观干预，将植物顶芽摘取下来。这个过程又叫做摘尖或者是打尖，其目的就是控制植物旺长或者是徒长，亦或是抑制花芽分化。

比如说我们在种植金盏菊就要适当的进行摘尖，这样能够让金盏菊长的不会太过旺盛，而且可以让它的茎干更加粗壮，可以分化出更多的花芽，产生更多的花蕾，从而达到观赏效果更佳的目的。

为在桑树的种植过程中，采取摘心管理并不是为了让它多开花，主要是为了控制顶端优势，避免其一根主枝徒长，尽可能的刺激侧芽的生长，达到提高桑叶产量的目的。

其实说白了，摘心主要就是利用摘去顶芽，从而让原本就受到抑制的次芽能够有效地吸收养分，能够更加健康茁壮的生长。

桑树生长为何要摘心

1.适当摘心可以提高桑叶的利用率和品质

我们都知道，当我们把正在向上生长的桑树嫩芽给摘除以后，短期内新梢就会停止生长。但是，对于整个桑树植株来讲，养分仍然仍然不断地从根部吸收，源源不断地向植株顶端供应。嫩芽摘除之后就没有办法继续向上生长，已经抑制了它的顶端优势。所以这些养分只会不断的被新梢下部叶片吸收，从而导致它们不断的增大增厚，快速成熟。

这样的话，就能够保证整个桑树枝条上中下三个部位叶片的叶质成熟度接近一致，从而提高桑叶的品质。因为，相对成熟的叶片，比新梢嫩芽用来养蚕，效率肯定更高。这就在很大程度上提高了桑叶的综合利用率，甚至在一定程度上还起到了增产的效果。

2.合理摘心能够促使腋芽萌发和分枝生长

在一些新建成的桑园里面，通过合理的摘心管理，能够有效促进腋芽的萌发，这样就可以多产生分枝，而不至于让新栽的桑树只有孤零零的一两个枝条。经过摘心之后，桑树枝条就可以成倍增加，在提高桑叶产量和桑树品质方面十分关键。

尤其是在一些发条力比较强，但是侧枝很少的桑树品种中，摘心管理显得更加重要。因为当桑树顶芽被摘除之后，腋芽就会萌发，从而获得更好的生长空间。但是我们需要注意的是，当腋芽生长高度超过原有顶芽时，它就会取而代之成为新的顶芽。这个时候我们要根据桑园种植管理的要求和实际情况，因地制宜地进行再次摘心管理，从而达到桑树单棵枝条数目丰富和树形培养的目的。

桑树应该如何摘心

一般来讲，对于正式投产的桑园，要考虑到养蚕时的用叶需求和桑叶的产量等因素，所以必须尽可能合理安排摘心的时间，利用正确的操作方法，同时还有一些注意事项。接下来我们具体就来说一说。

1.摘心的时间

为了让桑树叶片有足够的时间来吸收养分，保证桑叶上下叶片的成熟度能够接近于一致，从而提高桑叶的产量和质量。在实际生产中，通常我们在大蚕用叶前10~15天左右进行摘心。我们要考虑到蚕桑养殖的实际情况，因地制宜地加以选择。这些因素包括养蚕用桑的先后时间、养蚕用桑叶的数量以及桑树夏伐的时间安排，从而有目的有计划分批次的进行摘心作业。

2.摘心的方法

对于种植户来讲，摘心的操作并不是一件十分困难的事情，绝大多数人看一眼就知道该如何操作。一般来讲，通常我们采用手指掐断或者是用剪刀剪除的方式来摘心。摘下来的桑叶还可以用来喂养小蚕，从而提高桑叶的利用率。

3.摘心的程度

所谓摘心并不是真的只是将桑树新梢顶芽中的最小芽去除即可，而是将刚露出来叶尖呈鹊口状部分摘除。如果摘心的时间比较早，比如说超过10天以上，摘掉的嫩芽越小。如果摘心的时间比较迟，比如说在7~10天之内，一般要摘掉1~2片幼叶，这样才能加速叶片成熟。当然，如果像我刚刚讲过的那样，要把摘下来的桑叶用来喂养小蚕，可以适当的再摘去一片嫩叶，否则的话用叶量可能不够。

4.摘心注意的问题

因为我们摘心要掐掉桑树新梢顶端嫩芽，所以不可避免会出现伤口。因此，摘心的时候一定要注意以下的几个问题，以免伤口感染病菌，导致病虫害的发生。

首先，摘心动作要利索，绝不能拖泥带水。

其次，摘心严禁禁撕拉损伤桑树下部枝叶。

再次，用剪刀摘心，剪口一定要平滑。

最后，避免阴雨天摘心，尽可能在晴天进行，有利于伤口愈合。

总之，桑树摘心可以有效地抑制新梢顶端向上生长，提高桑叶的产量品质以及综合利用率，同时我们还可以促使腋芽萌发，多产生分支，培养合理高效的树形树冠，为农民增产增收服务。

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