葱香排骨的家常做法(葱烧排骨的做法大全窍门)

导语：葱香酱排，三种葱配合烧排骨，葱香浓郁

这道菜是在传统酱烧排骨的基础上改良而来。三种葱油炸后跟排骨一起烧制,成品带有浓郁的葱香味

原料：排骨500克、大葱、小葱、圆葱各50克、烧酱油、糖色、蚝油各10克、生抽15克、冰糖6克、鸡精4克、盐2克、骨头汤400克

做法：

1.取猪排骨500克洗净,剁成长5厘米、宽2厘米的块，放入沸水中大火焯透,捞出控水。

2.取大葱、小葱、圆葱各50克切成块,放入油锅炸出香味,撈出。

3、取锅上火,放入油50克,烧至五成热时,放入排骨两面煎至定形,放入红烧酱油、糖色、蚝油各10克炒至上色。

4、再放入生抽15克、冰糖6克、鸡精4克、盐2克和骨头汤400克大火烧开,将提前炸好的葱铺在排骨上,改小火烧1.5小时,拣去

葱后大火收汁,出锅装盘即可

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