请问炸猪排怎么做(家常炸猪排的简单做法窍门)

暑假了，神兽天天在家点菜，迫不得己展示一下我不凡的厨艺。早上在电视看到猪排嚷嚷着说想吃，想着外卖还不如在家做健康一些。就捣鼓一下。

By 诗饭饭

用料

猪里脊 300面粉约100克鸡蛋 1个面包糠约100克蚝油 1勺生抽 1勺白糖半勺胡椒粉 1勺姜 2片

1、里脊肉切薄，用刀背拍松。加入生抽蚝油白糖，胡椒粉，生粉鸡精还有花生油腌制4个小时。有时间可以腌制过夜，更入味。

2、准备鸡蛋液，面粉，面包糠。

3、腌制好的的里脊肉两面沾鸡蛋液，然后裹面粉，再沾鸡蛋液，最后裹面包糠。

4、裹面粉的时候压紧实。

5、感觉油温烧高了，放入锅中大火炸5分钟。

6、反面炸4分钟。

7、滤一下油后切块装盘。

8、外酥里嫩超好吃。这样直接吃已经有味道了。小朋友可以来点番茄酱。

9、好吃

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